Volvimos? Nunca nos fuimos!
Dec 19, 202455m0
Anécdotas de Bolivia, planes para el 2025, como tostar un nuevo café, chocotorta y mucho más!
Hosted by Ari & Ale · 🇺🇸 US · ES · 45 episodes
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El podcast de Café creado por Ariel Vinuesa y Alesandro Viola charlando sobre el mundo del café de especialidad.
Ari & Ale hosts Un Podcast de Café, a arts show with 45 episodes published.
Anécdotas de Bolivia, planes para el 2025, como tostar un nuevo café, chocotorta y mucho más!
Breve pero no tan breve repaso de algunas de las charlas del Coffee Fest Madrid 2024! incluyendo a Boram Um, Wilton Benitez, Lance Hedrick y James Hoffman
Entrevistamos a Leonardo Cardozo, un apasionado experto en café de especialidad. Exploramos la presencia de canéforas de especialidad en Brasil, discutimos sobre la importancia del terroir y repasamos la distinguida tray
Entrevistamos a Jose Sabate (Café Letrado) sobre el evento Mejor Cafe que se realizará el 1 de Octubre del 2023 en Tucumán.
Capítulo XXL respondiendo a sus preguntas! (XXL por que es largo) (osea, no XXL como los números romanos) (si fuera por el numero seria imposible por que no existe, pero existe el XL que es 40, pero en ese caso nos falta
¡Bienvenidos a un nuevo capítulo de "Un Podcast de Café"! En este episodio, Ari nos cuenta su último viaje a Brasil, el #1 en producción, donde hizo un montón de cosas. Visitó CarmoCoffees, una empresa familiar con la qu
El grupo de investigación y consultoría en café CoffeeMind publicó en marzo un estudio muy polémico. ¿Podemos identificar los diferentes ácidos presentes en el café? Lo vamos a descubrir en este episodio de UN PODCAST DE
El momento más esperado por toda Latinoamérica unida, el podcast con Pedro Pablo Rodríguez de la empresa Agricafé, Bolivia. La idea de este capítulo era charlar sobre el proyecto Sol de la Mañana, en el cual Pedro Pablo
Volvimos! nos ponemos al día, charlamos sobre acidez en el cafe y el mundo del espresso y nos preparamos para este nuevo año con mas episodios!
Respondemos sus preguntas hablamos de TDS, el boom de las cafeterias, métodos, entrenamiento sensorial, el cafe esta sobrevalorado? todo esto y mucho más en el capítulo más largo hasta la fecha de Un Podcast de Café
Volvemos a los comienzos. Hacemos un nuevo capítulo dedicado a principiantes en el mundo del café de especialidad. Consumidores vs Prosumidores. ¿Vos con cuál te identificás? Contanos en @momotostadores
¿Geisha? ¿Qué es eso? No te preocupes acá hablamos una hora sobre eso.
¿Importar café a Argentina? ¿Cómo llega el café a nuestro país? Ariel Vinuesa y Alesandro Viola hablan sobre el contexto actual de las Importaciones de Café en Argentina
Este es el primer capítulo grabado en vivo. Se grabó el martes 17 de mayo en la cafetería Le Dureau con una presentación de Caturrología los nuevos café de Momo Tostadores. Para los que se lo perdieron, acá les dejamos u
Respondemos sus preguntas hablamos de variedades, cafe frio, niveles de tueste y si comerias locro en enero.
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola charlan un mes despues sobre la WBC 2021 y todo lo que eso conlleva
Ariel Vinuessa y Alesandro Viola toman de punto a David Chang el fundador de Momofuku para hablar sobre él esnobismo en el café y las concepciones erróneas sobre trabas para entrar en este mundo.
¿el aleteo de una mariposa en Sri Lanka pueda provocar un huracán en EE.UU? Ariel Vinuesa y Alesandro Viola tratan de explicar que tan interconectado esta todo y como las heladas en brasil o la manera en la que Toyota ha
Newerly y Giovanit Gutiérrez nos cuentan algo de su extensa historia familiar en el cultivo de café, ¡más de 100 años! ¿Cómo fue que ingresaron al mundo del café de especialidad? ¿Cómo es el trabajo con variedades exótic
Ariel Vinuesa y Alesandro Viola responden las preguntas de sus oyentes. Desde como empezar con el cafe hasta variedades y metodos
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Un Podcast de Café is hosted by Ari & Ale. The show is categorised under arts (food) and has published 45 episodes.
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