Hosted by Écotable · 🇫🇷 FR · FR · 421 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’es
Écotable hosts Sur le grill d'Écotable, a arts show with 421 episodes published.
Dans cet extrait de l’épisode [Sur le Zinc #5 - L'art des craft beer et craft sodas] , Remy Maurin , co-fondateur de Mashy , partage son avis sur l’avenir du « craft soda ». Malgré le fait qu'ils restent influ
Sur le Zinc d’Écotable , c’est la série de podcasts dédiée à l’engagement autour de la boisson . En 6 épisodes, Chef Damien , fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table , part à la renco
Le 10 octobre à la Citadelle, le podcast de la Communauté Écotable s’est invité au Climat Libé Tour Marseille pour mettre les pieds dans le plat avec le débat : « Peut-on encore manger des bananes » ? Cuisiner haut en ém
3 ans après son livre " Silence dans les champs " qui lui a valu le Prix Albert Londres 2023, Nicolas Legendre revient avec un documentaire prolongeant son enquête sur l'agro-industrie française : " Violences dans les ch
Dimanche 25 mai 2025, le mouvement Restaure proposait une journée engagée et fédératrice aux Halles de la Cartoucherie à Toulouse, pour échanger sur les violences et discriminations dans le secteur de la restauration . E
Dans cet extrait de l'épisode [We are the champions #6 - Le Balagan (Marseille), Prix du restaurant bio] , le fondateur et chef du Balagan , Yannick Ganem, revient sur l'origine de son engagement pour une cuisine éthique
Dans ce nouvel épisode We are the champions, nous recevons Yannick Ganem , fondateur et chef du Balagan , restaurant-traiteur à Marseille 8ème. Bio à plus de 95%, vegan et sans-gluten , le Balagan coche toutes les cases
Dans cet extrait de l'épisode [#116 - Produire le premier whisky bio français de façon 100% autonome - Avec Frédéric Revol] , le fondateur du Domaine des Hautes glaces nous raconte en quoi il était évident pour lui de pr
Et si l’on vous disait qu’il était possible de produire du whisky 100% bio et local , avec des céréales issues de semences anciennes , puis transformées au même endroit à l’aide de ressources en eau et en bois locales ,
Dans cet extrait de l'épisode [Sur le Zinc #4 - Faire avancer le monde de l'hôtellerie, avec Vincent Digne du groupe Accor], Vincent nous raconte quelles avancées ont marqué la démarche du groupe d'hôtels Accor du côté d
Sur le Zinc d’Écotable , c’est la série de podcasts dédiée à l’engagement autour de la boisson . En 6 épisodes, Chef Damien , fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table , part à la renco
Longtemps considérées comme des « habitudes du métier », les addictions - à l’alcool, aux drogues, aux médicaments - gangrènent encore les coulisses de la restauration . Cadences infernales, pression constante, nuits san
Dans cet extrait de l'épisode [We are the champions #5 - Cyrille Rougé (Elior), Prix du groupe engagé], le chef engagé Cyrille Rougé revient sur les différentes contraintes mais aussi les leviers qui se présentent quand
Dans ce nouvel épisode We are the champions, nous recevons Cyrille Rougé , chef pour le groupe Elior au club de direction ST Microelectronics, à Grenoble. Cyrille a été le premier chef d'Elior à relever le défi Écotable
Si les client.e.s affichent de plus en plus clairement leur quête de sens par le contenu de leur assiette, sont-ils encore alléché.e.s par une communication engagée ? Pour ne pas être accusés de social ou greenwashing ou
Dans cet extrait de l’épisode [Sur le Zinc #3] - Remettre du sens dans nos boissons, avec Nadia Sammut cheffe nourricière étoilée, Chef Damien (Necense, 750g La table) interroge Nadia Sammut sur l’avenir des boissons. A
Sur le Zinc d’Écotable , c’est la série de podcasts dédiée à l’engagement autour de la boisson . En 6 épisodes, Chef Damien , fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table , part à la renco
Dans cet extrait de l’épisode #115 - Couteaux: art de la table et artisanat, avec le coutellier Sylvain Maenhout , découvrez l’art de la fabrication d’un couteau de cuisine . Notre invité, l’artisan coutelier
Si vous êtes fascinés ou intrigués par les couteaux , cet épisode est fait pour vous. Et si vous êtes chef ou cuisinier amateur, vous savez à quel point un bon couteau change tout . Derrière ce mot “couteau”, se ca
Dans cet extrait de l'épisode [We are the champions #4 - La Source, prix de l'école engagée], le co-fondateur de la première école de cuisine durable La Source , Laurent Perlès , revient sur la création de l'établissemen
Sponsor detection runs nightly. Check back soon.
No public pitch examples yet for this show.
Generate your own personalised pitchBased on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:
Industry fit is computed by PitchCentric using vector embeddings of the show's episode catalog.
Shows with the most semantically similar episode content. Pitch one, pitch all; producers cluster.
Sur le grill d'Écotable has a verified contact on file. Create a free PitchCentric account to access it and generate a personalised pitch in seconds. Research at least 3 recent episodes first and lead with a specific angle that serves their arts audience.
Sur le grill d'Écotable is hosted by Écotable. The show is categorised under arts (food) and has published 421 episodes.
Sur le grill d'Écotable has published 421 episodes.
Sur le grill d'Écotable regularly covers arts, food, health. It sits in the arts category, with a food focus.
Sur le grill d'Écotable is accessible for guests with genuine arts expertise. A personalised, episode-aware pitch will still outperform a generic one every time.
Sur le grill d'Écotable hasn't explicitly signalled guest openness in recent episodes. That doesn't rule out pitching. your hook just needs to be especially compelling and relevant to their recent content.
Episodes of Sur le grill d'Écotable average 33 minutes. a focused format where a clear narrative arc and tight preparation matter most.
Our data rates Sur le grill d'Écotable's guest bar at 80/100 (Premium tier). Established thought leaders with verified media credentials. Sign in to PitchCentric to see how your own Pod Score compares against this show.
Methodology. Booking Probability™ blends Listen Score, 30-day Virality, open-to-guests detection, and Apple ratings. Data refreshed every 60 minutes. Listen Score and Booking Probability are calculated by PitchCentric. Last enriched 12 days ago.
