Sugar廳
EP.160 水稻還沒收,甘蔗先上場:糊仔甘蔗與臺灣農民的田間智慧(甜言蜜語話糖史)
主持人:軒豪 本集重點: 上一集,我們聊了臺灣甘蔗品種改良的故事,從金子昌太郎,一路講到臺灣實生108號的誕生。品種選好了,接下來的問題就是:這些甘蔗,要怎麼種進田裡? 所以今天這一集,我們要談的,是一種很特別的栽種方法,叫做「糊仔甘蔗」。 人物故事|大寮張簡家族與張簡獻 農法巧思|讓甘蔗提早上場的糊仔栽培 時代背景|米糖相剋,農民怎麼選? 戰後轉折|砂糖撐起外匯的糖金時代 技術改良|新營糖廠與看天田的畦溝式糊仔法...
