Hosted by Sandrine DOPPLER · 🇺🇸 US · FR · 23 episodes
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STATE OF FOOD décrypte les rapports de pouvoir cachés derrière notre alimentation : souveraineté, dépendances stratégiques, infrastructures critiques, influence industrielle et mutations silencieuses de nos modes de consommation.Chaque épisode analyse les tensions qui redessinent discrètement notre rapport au manger.Par Sandrine Doppler.
Sandrine DOPPLER hosts STATE OF FOOD | Qui contrôle nos assiettes ?, a news show with 23 episodes published.
Que raconte vraiment notre assiette sur la France d'aujourd'hui ? Dans cet épisode de State of Food, je reçois le sociologue Jean Viard pour une conversation qui dépasse largement l'alimentation. Fragmentation de la soci
Elle a dirigé Picard. Elle dirige aujourd'hui Maison Nicolas. Et elle ne parle pas de vin. Enfin, pas vraiment. Elle parle de data, d'expérience, de sans alcool, de moments de convivialité. Le terroir, les millésimes, la
Dans cet épisode de STATE OF FOOD, Sandrine Doppler reçoit Bernard Ader pour une conversation dense, sans filtre, à la croisée de l’agriculture, de l’économie et du politique. Ancien acteur des grandes instances agricole
Dans cet épisode, Sandrine Doppler reçoit Olivier Babeau pour une conversation sur notre rapport contemporain à l’effort, au confort et à l’alimentation. À travers les mutations de nos modes de vie, de la cuisine à la fo
L’Europe alimentaire est prise dans une équation cruciale : prix bas, libre-échange et souveraineté ne peuvent plus coexister sans friction. Derrière les discours, le pouvoir réel se déplace vers les centrales d’achat et
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Invité : Pierre Raffard, géographe de l’alimentation & auteur Comment les rapports de force géopolitiques s’invitent-ils dans nos plats du quotidien ? Pourquoi la gastronomie est-elle devenue un outil de puissance aussi
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🎧 STATE OF FOOD – Pouvoirs, normes et souveraineté alimentaire Première femme à la tête de la FNSEA, aujourd’hui présidente de la FICT, Christiane Lambert revient sur les tensions qui traversent notre modèle agricole :d
Michel Biero, figure clé de la distribution française, livre une analyse exclusive sur l’avenir de la GMS. Guerre des prix, souveraineté alimentaire, justice sociale, data et effondrement du modèle : une interview straté
Dans cet épisode de STATE OF FOOD, Sandrine Dopplerreçoit le Général Jérôme Pellistrandi pour un échange inédit sur unsujet crucial : la sécurité alimentaire comme enjeu stratégique et théâtrede la guerre hybride. De l’U
Épisode spécial – Jean-Pierre Poulain : comprendre lesenjeux cachés de notre alimentation Dans cet épisode inédit du podcast State of Food,Sandrine Doppler reçoit Jean-Pierre Poulain, sociologue del’alimentation, profess
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Bienvenue dans ce dixième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation. Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et c
Bienvenue dans ce neuvième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation. Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et
acques Attali dans STATE OF FOOD – Alimentation, géopolitique et futurs stratégiques Dans cet épisode exceptionnel, Sandrine Doppler reçoit Jacques Attali, écrivain et penseur des transformations globales, pour décrypter
Bienvenue dans ce huitième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation. Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et
Épisode spécial – Avec Stéphane Layani, Président duMarché de Rungis 🟢 State of food – Lepodcast qui décrypte les enjeux de pouvoir dans nos assiettes Comment garantir la souveraineté alimentaire de la Franceà l’heure d
Bienvenue dans ce septième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation. Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et
Bienvenue dans ce sixième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation. Ensemble, aujourd’hui, explorons comment nos habitudes sociales et c
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