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Hosted by PLATINAMIX・枯淡珈琲 · 🇺🇸 US · JA · 14 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
札幌のカフェ文化、コーヒー、ライフスタイルを深掘りするPodcast『SAPPORO CAFE NOTES』。映像ディレクターの鈴木謙太郎と、札幌の人気店「枯淡珈琲」の川筋愛友が、ゲストに道内のカフェオーナーやクリエーターを招き、カルチャー、インテリア、フードメニュー、そしてカフェ経営の本音を語り合います。札幌の喫茶店巡りが好きな方、カフェ開業を目指す方、デザインや街歩きを愛する方に向けた、札幌発の音声コンテンツ。企画：鈴木 謙太郎、川筋 愛友オリジナルジングル : sugar me詳細・メッセージ：https://platinamix.jp/sapporo-cafe-notes/#札幌カフェ #札幌グルメ #枯淡珈琲 #コーヒー #ポッドキャスト #北海道
PLATINAMIX・枯淡珈琲 hosts SAPPORO CAFE NOTES｜札幌カフェノーツ, a arts show with 14 episodes published.
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今週のゲストは、長沼町地域おこし協力隊の中村来実(なかむら・らみ)さん。川筋さんの友人で、写真とデザインを使って長沼町の魅力を発信しています。 テーマは「町を撮る、町に住まう」。愛犬のために広い土地を求めて辿り着いた長沼町の大雪原、ブライダルフォトから「暮らしながら撮る」写真への変化、そして「クリエイティブで地域に何ができるのか」という問い
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今週はゲストをお招きせず、映像ディレクターの鈴木謙太郎と、枯淡珈琲の川筋愛友の二人でお届けします。 テーマは「カフェに連れて行く本」。 コーヒーと本、カフェと読書。特に結論は求めず、それぞれが持ち寄った一冊をめぐって、ダラダラと語り合いました。 写真集から小説、詩集まで——ジャンルもバラバラな全六冊。どの本かは、ぜひ本編で。 コーヒー一杯と
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 Vol.12は、モビール作家・イラストレーターのjobin.さんをお迎えしました。 テーマは「カフェの空気を可視化するアート」。 空気に揺れて、そのたびに形を変えるモビール。 枯淡珈琲の焙煎機をモチーフにした作品を手がけたjobin.さんと、 「空気を可視化する」という発想の設計から、 カフェという空間で作品が果たす役割まで、カウンター越し
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今週は、札幌を拠点に活動するフリーランスバリスタ・石川蒼さんをお迎えします。 テーマは「バリスタとブリュワー」。 同世代のブリュワーである川筋さんと、バリスタである石川蒼さん。 同じコーヒーを仕事にしながら、求められるスキルはどう違うのか。 大会でのプレゼンテーションの話から、 蒼さんのためだけに作った特別なコーヒー豆のエピソードまで、 コ
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今週は、和田硝子器店オーナー・和田亜希子さんを再びお迎えしました（第5話以来、待望の再登場です）。 テーマは「テーブルの大切なピース・お冷グラス」。 カフェの写真を撮るとき、なぜかいつも画角から外れてしまう——そんな「お冷グラス」の存在に、あなたは気づいていましたか？業務用グラスの耐久性やスタッキング機能、飲食店オペレーションの裏側。そして
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今週は、写真家・渡邉真弓さんをゲストにお迎えしました。 写真事務所「allô?」代表であり、会員600名超えの「北海道カメラ女子の会」を主宰。富士フイルムX-Photographerとしても活動される渡邉さん。 枯淡珈琲・川筋の悩みから始まり、iPhoneの広角レンズの特性と専用カメラとの違い、そして再燃するコンデジブームから生まれる「道具
札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今回は初めて、枯淡珈琲を離れて収録しました。 場所は、知事公館そばのカフェ「蔵人 - kuroudo 1974 - coffee roastery + stand」。 オーナーの佐藤玲奈さんと枯淡珈琲・川筋さん。 有名店から独立し、お店を営むふたりが、その経緯とこれからについてじっくり語ってくれました。 [B-SIDE NOTES]では、再
札幌のカフェのカウンター越しで交わされる会話を、そのままお届けする番組。 映像ディレクターとコーヒーロースターの2人が、作り手ならではの視点で札幌のカフェ文化を深く語り合う「SAPPORO CAFE NOTES」です。 第7回のテーマは「Bean to Bar・チョコとコーヒーの関係」。 円山の洋菓子店「Bon Vivant」のオーナーパティシエ・久保健寛さんをゲストに迎えます。 フランス伝統菓子を軸に据えながらBean to Barに
第6話の配信は、「カフェとデザインの緊密な関係」 ロゴや看板だけではない。空間、照明、動線、体験のすべてが「設計」されているとしたら。デザイナーたちがカフェに込めた思想を、カウンター越しに語り合います。 ■ メッセージ 篠田愛香さん（N合同会社 / 旧岡川薬局 CafeWhite @re_op / 山ノ上の坂 STAND&BAKE @yamanouenosaka.stb） 佐藤美月さん（COMMUNE / YETI STANDING @
札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今回のテーマは「カップ＆ソーサーの選択」。 器を届ける人、器でサービスをする人、かつて雑貨店で器を見ていた人。 3人の視点から、カフェと器の関係、そして札幌のカフェカルチャーの現在地を語り合います。 ■ パーソナリティ * 鈴木謙太郎（映像ディレクター @platinamix） * 川筋愛友（「枯淡珈琲」店主 @kotann_c
札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 円山にオープンし、すぐに大人気となっている「Ordinary」のオーナー・noyさんを初のゲストに迎えて語り合う今回のテーマは「居心地の正体」。 自分たちのお店を始める難しさと、経営者たちの「覚悟」。 空間設計の裏側や、間借り営業時代のリアルな文脈まで、 ■ パーソナリティ 鈴木謙太郎：「SAPPORO CAFE NOTES」デ
札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今回のテーマは「自家焙煎って、お店にとって何なんだろう？」。 自家焙煎を掲げるお店の哲学と、札幌で増え続ける自家焙煎店の背景について語り合います。 ■ パーソナリティ* 鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター* 川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主 ■ オリジナルジングルsugar me ■ ボイスメッセージ・ゲスト*
札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 今回のテーマは「Cafe Food Menus」。心惹かれるあのメニューの裏側について、3名のオーナーにお話を伺っています。 ■ パーソナリティ 鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主 ■ オリジナルジングル sugar me ■ ボイスメッセージ・ゲスト 舷灯 (@cafegento
札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。 記念すべき第1回は、札幌で活躍する女性カフェオーナーたちのリアルな日常と本音に迫る。 ■ パーソナリティ 鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主 ■ オリジナルジングル sugar me ■ ボイスメッセージ kissa kondo（月寒中央）：休日のカフェ巡り、どれくらい行く？韓国チ
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SAPPORO CAFE NOTES｜札幌カフェノーツ is hosted by PLATINAMIX・枯淡珈琲. The show is categorised under arts (food) and has published 14 episodes.
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SAPPORO CAFE NOTES｜札幌カフェノーツ regularly covers arts, food. It sits in the arts category, with a food focus.
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