Safkis

Lounastiskissä puhutaan kouluruuasta, inhokeista ja lempiannoksista sekä mietitään miten kouluruoka on muuttunut. Lisäksi mukana sesonkisafkavinkit! Keskustelijoina ravintoloitsija Samuil Angelov, ruokatoimittaja Kati...

<p></p><p>Lounastiskissä puhutaan kouluruuasta, inhokeista ja lempiannoksista sekä mietitään miten kouluruoka on muuttunut. Lisäksi mukana sesonkisafkavinkit! Keskustelijoina ravintoloitsija Samuil Angelov...

<p></p><p>Sommelier Samuil Angelov, keittiömestari Risto Mikkola, ruokatoimittaja Kati Pohja ja Aniko Lehtinen kertaavat tällä kertaa Lounastiskissä muistilistaa uusien ravintoloiden avaukseen, vinkkaavat parhaimmat...

<p></p><p>Helsinkiläinen Finnjävel -ravintola on toiminut nyt 10 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi on julkaistu ravintolan oma ruokakirja, josta kertomassa ravintoloitsija Henri Alen. Toimittajana Anikó Lehtinen.</p>...

<p></p><p>Euroviisujen muuttuvasta merkityksestä ja tulevaisuudesta keskustelemassa Salla Nazarenko ja Topi Kairenius yhdessä Anikón kanssa. Kulttuurikahveissa tähyillään myös kesän tarjontaan.</p> <p> </p> <p>Artikkeli...

<p></p><p>Kulttuurikahvien Topi Kairenius ja Salla Nazarenko pohtivat Anikón kanssa, miten tekoäly vaikuttaa taiteen tekemiseen ja kulttuuriskeneen. Samalla pohditaan myös valokuvan asemaa taiteessa.</p> <p>Artikkeli...

<p></p><p>Helsingin Ritarihuoneella avataan ruuan historiaan perehtyvä näyttely, Ruokaa kautta aikain – Kulinaarinen matka halki vuosisatojen. Näyttelystä kertomassa on Anna Ehrnrooth ja Susanna Grönblom.</p>...

<p></p><p>Journalistiliiton kansainvälisten asioiden asiantuntija Salla Nazarenko, Fat Lizard Brewing Co. luova johtaja Topi Kairenius puhuvat Anikón kanssa autofiktion merkityksestä ja muuttumisesta, vinkkaavat...

<p></p><p>Miten iso valta ravintolakritiikillä on ja kuka on pätevä niitä kirjoittamaan? Ovatko itsepalvelukassat ravintoloiden tulevaisuus? Näistä, paastosta ja sesongin herkuista keskustelemassa ruokatoimittaja Kati...

<p></p><p>Podcastissa pohditaan, miksi Suomessa ei enemmän mennä katsomaan ruotsinkielistä teatteria, vaikka ooppera italiaksi on suosittua. Lisäksi toimittaja ja Journalistiliiton kansainvälisten asioiden asiantuntija...

<p></p><p>Suomessa on sieniä metsät täynnä, mutta hyödynnämmekö tarpeeksi tätä metsien kultaa? Start up Half Full:n Jarkko Lehtopelto kertoo mitä mahdollisuuksia Suomella on tehdä sienivallankumous ja mihin kaikkeen...

<p></p><p>Kulttuurikahveissa keskusteltiin urheilun ja taiteen yhdistämisestä. Lisäksi pohdittiin kirjallisuuden ”tiiliskiviä” – lukeeko tai kuunteleeko kukaan enää Sotaa ja rauhaa, Taikavuorta, Alastalon salissa...

<p></p><p>Lounastiskissa ruodittiin uutta Yhdysvaltojen ruokaympyrää ja verrattiin sitä kotimaisiin ruokasuosituksiin. Lisäksi aiheena oli ravintoloiden alkuvuosi, tipattoman tarpeellisuus/tarpeettomuus ja legendaarinen...

<p></p><p>Hakaniemen hallin Lentävän Lehmän juustokauppias Laura Mauno kertoo mitä juustoja kannattaa varata joulupöytään ja minkä verran. Samalla vinkataan juustotrendejä ja juomat juustojen kylkeen. Toimittajana Anikó...

<p></p><p>Ruokatoimittaja Kati Pohja, Sommelier Samuil Angelov ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat pikkujouluja ennen ja nyt toimittaja Anikó Lehtisen kanssa ja vinkkaavat omat suosikkijouluruokareseptinsä.</p>...