Hosted by Gambero Rosso · IT · 10 episodes
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Da Nord a Sud, dieci pizzaioli raccontano l'Italia della pizza. Dalla teglia romana con Francesco Arnesano alla valorizzazione dei vegetali con Giulia Vicini, passando per la rivoluzione di Simone Padoan, questa serie è un racconto unico di uno dei prodotti più iconici del nostro paese. Grazie alla voce dei suoi protagonisti. Pizza a Parte è una serie podcast di Gambero Rosso, in collaborazione con Petra Molino Quaglia, con la voce di Andrea Febo.
Gambero Rosso hosts Pizza a Parte, a arts show with 10 episodes published.
Incontrare una passione in cui riconoscersi, a volte, è la chiave di un successo mai scontato. Soprattutto quando e dove non te l'aspetti. Ti trovi dentro qualcosa che non conosci e in un attimo ti innamori, il resto sco
In questo episodio, per parlare di pizza in pala andiamo fino alle porte di Ortigia, dove un pizzaiolo nato a Roma e cresciuto a Bressanone ha trovato nel suo Piano B il vero progetto di vita. Piano B inteso come progett
Altamura si racconta da sola quando parliamo di panificazione e farina, una tradizione culturale che l'ha resa famosa nel mondo e che ancora oggi rappresenta una risorsa per il torritorio e il tessuto sociale. La pizza p
Roberta Esposito nasce con le mani in pasta, ma non avrebbe mai immaginato di arrivare a fare il mestiere che oggi la rende professionalmente speciale. Il suo obiettivo è riuscire a fare qualcosa che le appartenga, dista
Ci sarebbe da scommettere sulla capacità di essere universale della pizza romana, in tutte le sue declinazioni, qualcuno direbbe, ma in questa puntata parliamo della sua espressione più golosa e versatile. La pizza in te
Simone Padoan nasce nel 1971, inizia a lavorare a sedici anni e a 23 apre la sua pizzeria a San Bonifacio, in provincia di Verona. Era il 1994 e mentre I Tigli apriva la serranda su un nuovo forno da accendere, Simone da
Rione Sanità, nel cuore storico di una Napoli fatta di persone e leggende. Tra uno di questi vicoli nasce e cresce lei, Isabella de Cham, una ragazza che assorbe la sua ciità, le sue tradizioni e la sua cultura talmente
Luca nasce nel 1989 a Marino, nel cuore dei Castelli Romani da una famiglia di pizzaioli. Diventa un ragazzo crescendo nel senso di appartenenza e gratificazione che trova nell'odore della farina e del lievito. Impara i
Lui è Roberto Davanzo, detto Bob, acronimo di Band of Brothers utilizzato nel nome della sua pizzeria di Montepaone. Siamo in provincia di Catanzaro e BOB Alchimia a Spicchi è ormai da qualche anno non solo una delle mig
vere 22 anni e una solida visione del mondo è una di quelle cose che vedi solo nei film, eppure Giulia Vicini, o come la chiamano le amiche Giuly Pizza esiste e come ed è anche stata campionessa del mondo di pizza, nel 2
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Pizza a Parte is hosted by Gambero Rosso. The show is categorised under arts (food) and has published 10 episodes.
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