Pillole dell'agrifood

Nuove tecnologie, sostenibilità, microbiologia, sicurezza alimentare… Troverai tutto questo all’interno di Pillole dell’agrifood, gli approfondimenti scientifici di Food Hub. Ogni venerdì, in meno di cinque minuti ascolterai il riassunto del nuovo articolo appena pubblicato sul nostro blog, più una ricerca scientifica sullo stesso tema. Non male vero? Iscriviti alla nostra newsletter per leggere gli articoli, e seguici su LinkedIn (Food Hub) e Instagram (@foodhub_ita)

Pillole dell'agrifood is a science podcast hosted by Food Hub, with 283 episodes on record and a Required Pod Score of 80. PitchCentric scores this show on Booking Probability, Listen Score, and live audience signals refreshed every 24 hours.

Food Hub hosts Pillole dell'agrifood, a science show with 283 episodes published.

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  Pillole dell'agrifood

  Ep. 284 - Normative, dati e AI: come cambia il lavoro nella sicurezza alimentare

  Mar 13, 20265 min

  L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola L’impatto della tecnologia nell’aggiornamento tecnico-normativo e i risvolti per la sicurezza alimentare ” redatto per noi da MV Consulting, pubblicato sul nostro blog. L’articolo riguarda l'aggiornamento tecnico-normativo è vitale per la sicurezza alimentare. I software specifici, come Normativa Alimentare®, risolvono la carenza di tempo dei professionisti. Grazie a un database certificato, questi strumenti ottimizzano la conformità fino al 70% (dato estrapolato da un’analisi interna), trasformando la tecnologia in un alleato strategico per la competitività e l'efficienza operativa. Buon ascolto!

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  Pillole dell'agrifood

  Ep. 283 - Polifenoli: antiossidanti di marketing o costruttori molecolari?

  Mar 5, 20264 min

  L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola "Polifenoli: dal mondo degli antiossidanti ai materiali ibridi ” redatto per noi da Danilo Vona, pubblicato sul nostro blog. L’articolo riguarda i polifenoli naturali, molecole spesso colorate, complicate e necessarie per sostenere molte funzioni vegetali e le interazioni con il mondo animale. Buon ascolto!

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  Pillole dell'agrifood

  Ep. 282 - Allergeni alimentari: come la tecnologia sta cambiando le regole?

  Feb 26, 20264 min

  L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola "Biosensori in ambito alimentare: principi e applicazioni per la rilevazione degli allergeni ” redatto per noi da Rossella Svigelj, pubblicato sul nostro blog. L’articolo riguarda i biosensori per la rilevazione degli allergeni alimentari. Le allergie alimentari interessano milioni di persone e, in assenza di terapie risolutive, l’unica strategia efficace è evitare l’esposizione all’allergene. Questo rende fondamentale disporre di strumenti analitici affidabili e rapidi. Buon ascolto!

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  Pillole dell'agrifood

  Ep. 281 - Quando la tracciabilità diventa sistema (e non solo compliance)?

  Feb 19, 20264 min

  L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola "Perché fare tracciabilità di filiera se la legge non lo chiede (ancora)? ” redatto per noi da Alessia Ferraia di Wiseside, pubblicato sul nostro blog. L’articolo parte da una domanda semplice ma strategica: fare tracciabilità di filiera serve davvero se la legge non lo impone in modo esplicito? Con Wiseside capiamo come la tracciabilità diventa uno strumento di coordinamento lungo l’intera filiera. Buon ascolto!

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  Pillole dell'agrifood

  Ep. 280 - Proteine vegetali, una piattaforma tecnologica in evoluzione?

  Feb 12, 20264 min

  L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola "Proteine vegetali 2.0: come la tecnologia cambia la nutrizione ” redatto per noi da Diego Appicciutoli, pubblicato sul nostro blog. L’articolo riguarda l’evoluzione tecnologica delle proteine vegetali. Le proteine vegetali stanno attraversando una nuova fase evolutiva grazie ai progressi tecnologici che ne stanno migliorando qualità nutrizionale, funzionalità e applicabilità industriale. Buon ascolto!

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Based on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:

Industry fit is computed by PitchCentric using vector embeddings of the show's episode catalog.