
食べるは続くよどこまでも
#27 食材、何で代用する?かさましする?
<p>うなぎの蒲焼きは何で代用できるのか/培養肉が食べられる未来は遠くない/なんちゃってうなぎの蒲焼きの材料とは/さつま揚げは出汁素材として優秀/干物を焼く以外の選択肢/おすすめのかさまし食材</p><p><br></p><p>「食べるは続くよどこまでも」について</p><p>この番組は、人生と切っても切り離せない「作ること・食べること」をテーマに、人生100年時代をどう生きて、食べていくのかを考えてみるポッドキャストです。</p><p>パーソナリティーは、二人とも素朴な料理が好きな文筆家・佐々木俊尚さん、そして自炊料理家の山口祐加です。</p><p>2026年の1年間限定でお届けします。どうぞゆるくお付き合いください。よろしければ番組のフォロー&評価もお願いします!</p><p><br></p><p>番組では、質問や感想を募集中です。</p><p>こんな話題を取り上げて欲しいというテーマがありましたら、概要欄のフォームからお送りください!</p><p>お便りフォームは👇</p><p>https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSez68DXJxDdSU9L2XalmO17-wBG5ebVaa0wXgVjpdHfvgG4IA/viewform?usp=dialog</p><p><br></p><p>▼佐々木俊尚のSNS</p><p>X:https://x.com/sasakitoshinao</p><p>Voicy:https://voicy.jp/channel/2185</p><p>▼山口祐加のSNS</p><p>Instagram:https://www.instagram.com/yucca88/</p><p>X:https://x.com/yucca88</p>

