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Hosted by 许小喵 · 🇺🇸 US · ZH-CN · 95 episodes
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一档讨论以开店为主的搞钱知识类播客，两位主播做餐饮开店超过8年，每期邀请一位开店搞到大钱或者亏过大钱的嘉宾，只说听得懂，接地气的真人真事。任何生意都需要收摊以后的反思和总结，整理好思路迎接新一天营业！
许小喵 hosts 收摊时刻, a leisure show with 95 episodes published.
关键词：眼镜店的真实毛利和开店门槛/镜片代理/线上引流 一个在上海法租界老洋房里开了十年眼镜店的成都女人，曾是银行白领、广告公司总监，却在三十四岁那年一头扎进这个外人眼中“暴利”的行业。她只有两家小店，每间不过四五十平米，月营收却能冲到20万。她从不投流、不开商场店，60%的客人都是老客转介绍。她说，眼镜店真正的秘密不在镜片里，而在验光师的那张嘴上。你是不是也觉得眼镜店水很深？是不是也好奇一副出厂价十几块的镜片，凭什么能卖到几百甚至几千
关键词：音乐人转型餐饮/知识付费收入千万/b站up主如何赚钱/信息差 本期我们请到了一位“非典型”创业者——99年出生的“中登”小郑同学。他从河南高考大省一路卷进上海戏剧学院，19岁便辍学创业，做过教培、亏过钱；后又凭借信息差和硬核内容，成为年入千万的B站知识付费博主。如今，他再次跨界，在上海梧桐区开了一家名为“南饭北宴”的南北融合创意餐厅。 从音乐人到餐饮主理人，跨度巨大，但他却说底层逻辑从未改变：用内容能力做产品，用流量思维做品牌。
关键词：连锁运营/自创品牌/20年餐饮行业变迁 本期《收摊时刻》对话上海餐饮老兵"粉红大奶龙"。他从18岁误打误撞入行，在餐饮江湖摸爬滚打近20年，亲历中国餐饮业从野蛮生长到存量内卷的完整周期。 他曾是房产销售暴利时代的年轻销售，月入数万；也在连锁品牌从营销经理做到操盘全国330家门店。 下海后，他赶上了"敢开就敢赚"的黄金十年，也尝过被劝退离开创业项目、自己单干被模仿、被价格战围剿的滋味。 独立创业，他开过25万1个月回本的小店，也做
关键词：开店复盘/小投资创业/轻食/麻辣烫/咖啡/加盟和自创 如果你手里有10万块，想开一家餐饮小店，轻食、麻辣烫、咖啡，你会选哪个？ 这期节目，我和多哥把自己九年餐饮创业的经验全盘托出。我们做过轻食品牌“沙野轻食”，高峰400多家店；做过咖啡品牌“银流咖啡”，现在100多家门店；也做过麻辣烫，高峰二三十家店，最后失败了。 三个品类，三种命运。我们从最基础的投资门槛聊起，到日常经营、劳动强度、季节性波动，再到毛利率、隐性成本、竞争格局，
关键词：宠物祭祀/情绪经济/线上引流/低成本获客/高毛利副业 一个审计学毕业的广州女生，用两三万启动金，撬动了一个全网不到五家竞争的生意——宠物祭祀用品。 这不是什么温情故事，而是一次精准的赛道狙击。飞亚发现了养宠人群一个未被满足的情绪需求：宠物离世后，主人需要一个仪式来完成告别。她从一件代发做起，月营业额破万后果断辞职，如今自己就是源头工厂，拥有76款原创产品，毛利率从代发时的20%做到自产的70%以上。 更值得玩味的是她的策略：教同
关键词：民宿/老宅利用/农村创业/城郊旅游/大学生贷款创业 本期嘉宾蓝晴霞，95后，安吉人，大二就敢贷款200万创业。大学还没毕业就把自家老宅改成了民宿。没有对标大牌，没有职业经理人，一家三口齐上阵。在安吉超过1万家民宿的红海里，她愣是杀了出来，成了全县第一家浙江省白金级民宿，年营收最高做到400万。 一条抖音视频带来100多万的客房订单，她还顺手帮村里滞销的笋农一周卖了10万斤笋。 从一个每年借钱过日子的农家女，到年入400万的民宿主
关键词：水晶创业/市集摆摊/玄学风水/互联网人转行/兴趣爱好成为主业 从互联网大厂被裁，到街头摆摊卖水晶，再到一年半后在上海梧桐区开出好评第一的实体店——嘉宾“土豆泥”用亲身经历，为我们揭开水晶行业的神秘面纱。本期节目，我们将深入探讨：天然水晶与合成水晶究竟如何区分？“水晶能量”是玄学还是科学？普通人想入局，从摆摊到开店会踩哪些坑？嘉宾将毫无保留地分享他从0到1的创业心法，包括选品审美、供应链搭建、客户运营以及如何穿越周期。无论你是对水
关键词：粉面小店/潮汕粿条店/客家文化/艺术生转行/选址逻辑 本期嘉宾阿乐，97年，米兰学服装设计，回国后干过快递员、二手奢侈品BD、跨境电商，还做过展览和广告活动。折腾一圈后，他在上海进贤路开了一家24平米、月租3.5万的潮汕粿条店。没拜过师，全靠自学，没花一分营销钱，8个月回本。如今他又开了第二家店，卖更小众的汕尾擂茶。 一个创意人为什么最终选择了餐饮？“小单品+大情绪”在上海真能跑通？从第一家店的“侥幸成功”到第二家店的“膨胀试错
关键词：返乡青年/乡村创业/成人美术教育/城市白领的周末好去处 本期《收摊时刻》对话嘉宾马林，一位从艺考名师转型的乡村画室主理人。当高考美术赛道日益拥挤，他敏锐捕捉到成人美育的悄然兴起。2025年，她告别长沙市区的高昂租金与内卷，回到老家将自家三层楼房改造成一座“莫奈花园”般的乡村画室。通过小红书等自媒体引流，吸引城市里的“有钱有闲”一族驱车前来，用约200元的客单价换取一整天的沉浸式绘画体验。节目探讨了如何用极低的固定成本、专业的教学
关键词：二次元/ip运营/漫咖馆/线下实体开店 本期「收摊时刻」，我们请到了连续创业者张皓。他从婚礼策划起步，在2024年精准踩中二次元风口，将一家婚咖馆迅速转型为全国拥有16家门店的漫咖馆，并操盘了多个2000平米的二次元综合体。当二次元热度退潮，他又敏锐转身，瞄准中年人深夜社交，开始孵化“老酒馆”新项目。 节目中，张皓毫无保留地分享了： * 如何用极低成本（3-5万）开出商场流量店； * 与商场谈判“免租扣点”的实操技巧； * 二次
关键词：一人面包店/摆摊/低成本创业/小红书引流 从大厂品牌策划到一人面包店主，静静用四年时间，从3000元的小推车起步，走过广州、深圳，最终回到汕头开出理想中的小店。本期节目，我们和她聊了聊这段“低风险创业”的全过程：如何从摆摊试水、积累第一批种子用户；如何用内容思维做线上运营，将私域复购率做到80%；又如何在资金有限的情况下，一步步升级设备、扩大产能，始终让自己立于不败之地。无论你是想开面包店，还是对轻资产创业感兴趣，这期干货满满的
关键词：返乡创业/自媒体引流/面馆投资/现炒浇头/承包果园 本期「收摊时刻」，我们对话返乡青年家伟。他曾是深圳的设计师，关掉公司后扎进自媒体，熬过一年没赚钱的日子。如今他回到江西赣州，一边与父亲经营不到10万起步的面馆，一边打理家中的百亩果园，还通过三个自媒体账号记录乡村生活、为面馆引流、助农卖货。他把一线城市的经验带回小城，用炒菜机器人实现标准化，用自媒体解决冷启动获客。在他看来，大城市与小城市间的信息差依然存在，而自媒体既是放大器，
关键词：书店/空间运营/活动主理人/线下实体经济 本期《收摊时刻》再次请来老朋友飞海老师。去年他分享了如何用一年1000多场活动让700平书店扭亏为盈，但今年这家店却经历了差点倒闭的至暗时刻。从月亏5万到绝处逢生，飞海老师坦诚复盘了业绩断崖下滑的原因——消费下行、活动内卷、免费场地冲击……他也分享了“起死回生”的关键：成本谈判、从“空间+活动”升级到“聚焦圈层人群+项目”，以及将书店从卖书场所彻底转型为“人格化空间”。面对AI时代，他坚
关键词：半年度复盘/一人店/社群文化/线下实体经济/消费降级/副业选择 2026上半年，我们与40多位小老板深度对谈。本期节目，主播Suki和多哥复盘了这些真实案例，提炼出当下创业的“新打法”。我们发现，“一人店”、“低成本启动”、“不做合伙人”正在成为主流。从1万元启动的画室到3万元的拼豆店，小生意正在回归“小而美”。同时，我们也探讨了普通人能承受的试错成本、下半年哪些赛道更有机会，以及成功店主共通的“胆子大”特质。无论你是想找副业，
关键词：咖啡从业者分享/连锁品牌经营困境/茶饮品牌进军咖啡 本期节目深度复盘2026年Q2咖啡行业大事件：精品咖啡神话破灭，seesaw正式进入破产清算；咖啡豆价格高位回落，但连锁品牌却逆势提价，行业正走出低价内卷；“全冰去水”“无限繁殖”喝法爆火，折射消费者对性价比和产品透明度的极致追求；M Stand等品牌纷纷加码餐食，茶饮巨头也大举跨界咖啡。我们试着从从一线咖啡从业者视角，剖析一下行业变局与创业者的生存之道。 本期节目你将听到：
关键词：线下听友会/半年度总结/搞钱分享/副业/炒股/AI/创业 2026年6月19日，《收摊时刻》在上海举办了第二次线下听友见面会。我们和12位听友围坐在一起，坦诚分享了2026年上半年发生在自己身上和行业里的真实变化。 我们发现，AI已经从概念渗透到每个人的工作和副业中，炒股成了许多人替代实体投资的资产配置方式，而坚持做实体的人，也在用自己的方式对抗周期。有人从一场车祸中悟出了宿命论，有人在夕阳行业里寻找新的出口，有人用AI把播客制
关键词：低成本开书店/做副业/五线城市的生意/小红书引流 都说开书店是中产破产三件套，但这期嘉宾吾心偏不信邪。她在四川遂宁——一个四五线小城，开了一家只有下班后才营业的书店，叫“八小时外”。年租3万6，总投入20万，商住一体，楼上睡觉楼下卖书，愣是活了下来，还做到了收支平衡。 她不是富二代，也不是文艺青年冲动创业。主业干媒体，副业开书店，周一到周五晚上六点半才开门，周二还休息。听起来很不靠谱对吧？但她靠着做活动、卖饮品、组社群，硬是把一
关键词：理发师开店/打工转创业/年入百万手艺人/盖白发/女性创业 13岁辍学，洗了7年头才敢拿剪刀，从月薪350元的学徒到上海顶尖发型师，再到如今花100万在衡山路开出一家只做“盖白发”的店。本期节目，我们请到了这位特立独行的发型师“可可”，听她讲述如何从一个迷茫的叛逆少女，凭借一股不想一辈子洗头的倔劲，死磕技术，远赴日本花十几万学艺，最终在一个小众赛道做到极致。这不仅是一个手艺人的逆袭故事，更是一次关于热爱、坚持与生意思考的深度对谈。
关键词：宝妈创业/一人画室/艺术培训/低成本工作室 本期节目，我们和Wendy聊了聊她一个人坚持了八年的画室创业史。从发传单被当成骗子，到用68元试听课打开局面；从疫情三年咬牙免费上课零流失，到如今拥有近200名学生。她分享了如何用“尊重孩子”的教学理念赢得口碑，如何在创业与带娃中找到平衡，以及一个人面对所有风雨时的孤独与强大。 如果你也想寻找生活的支点，或许她的故事能给你一些勇气。 本期节目你将听到： * 00:34 32岁的Wend
关键词：葡萄酒吧/低成本开店/互联网人副业选择/为爱发电 本期播客探讨了一种独特的“小而美”生活方式与创业模式。嘉宾“桃子”是一位26岁的阿里产品经理，同时在杭州经营着一家小众的葡萄酒吧。节目深入分享了她的双重身份：如何在互联网大厂的主业之外，以极低的成本（日售几杯即可保本）运营一家主打社区氛围的葡萄酒吧。话题涵盖了她的葡萄酒专业背景、开店初衷、与合伙人的分工、“日咖夜酒”的铺面共享模式、兼职员工的招聘与管理，以及不依赖线上推广的社区运
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收摊时刻 is hosted by 许小喵. The show is categorised under leisure and has published 95 episodes.
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