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餐飲人生想要和大家分享的是，從我開店以來會遇到的很多有趣的事情。當然有好的，也有不好的。有過去式，也有現在進行式。 這個頻道非常適合：想創業的，有好奇心的，想了解創業後是什麼樣子，喜歡分享，喜歡聽故事的人。 Powered by Firstory Hosting
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開店快六年了，我一直以為自己已經見怪不怪。 結果發現，每天走進店裡的客人，還是會帶給我新的驚喜。 有人每天都忘記昨天吃了什麼，卻反過來考我；有人為了借廁所，每次都硬要點餐；有人一大早帶著濃濃的榴槤香來買早餐；還有那位從來沒有讓我失望的「咳嗽哥」，依舊持續刷新我的世界觀。 這一集沒有要抱怨客人。 只是想跟大家分享幾個讓我哭笑不得、卻也忘不了的故事。 每次遇到這些奇葩客人，當下真的會覺得很無奈；但現在回頭看，反而都變成了早餐店裡最有趣的回憶
開店之後我才發現—— 影響你生意的，不一定是客人， 有時候，是你的鄰居。 這一集，想聊聊那些在開店過程中， 與鄰居相處的點點滴滴。 從一開始的善意與互相照應， 到後來的誤會、被檢舉、被誤解， 甚至是一些讓人無奈、又哭笑不得的瞬間。 你以為只要把餐點做好就夠了， 但現實是—— 做事很簡單，做人真的比較難。 慢慢地我也學會了： 👉 可以配合，但要有底線 👉 可以溝通，但不一定每個人都講理 👉 有些委屈，最後會變成可以笑著講的故事 現在
掌握台灣與國際間時事的脈動 累積出實用的，股票期貨選擇權，操盤技巧 每天多學一點，生活好一點 邀請你加入股票王的訂閱方案 每天盤前盤中，了解最新類股輪動與飆股變化 讓你不知不覺，邁向財富自由的道路 https://fstry.pse.is/95b789 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 有些人現在看起來過得不錯， 但其實，一開始都不是這樣。 這一集，我想聊一段我很少提起的過去—— 那段每天很忙，卻不知道自己在幹
過年對餐飲人來說，不是放假，是壓力測試。 這一集，我分享今年過年的生存實錄—— 排班像賭局，叫貨像藝術，冰箱永遠不夠大。 人排少了會爆，人排多了會虧； 貨抓多了會壓力，抓少了更慘。 初三人最少，客人最多。 除夕原本不看好，卻忙到亂了。 但真正讓我記住的，不是爆單的那天， 而是小年夜打烊後， 一個曾經的PT帶著現任老闆、幾十顆水煮蛋， 還把店鑰匙交到我手上的那一刻。 原來撐過過年的， 不是預測準確， 而是有人願意在你最忙的時候，拉你一把。
又到了吃尾牙的季節， 有人吃到凌晨，有人隔天照樣上班。 而我，早就脫離那種日夜顛倒的生活了。 這一集，從一場員工尾牙開始聊起。 聊聊在餐酒館用餐時， 身為服務業老闆忍不住開啟的「職業病雷達」。 也聊到遇到雷服務、雷廠商時， 那些讓人火大、卻又無比真實的瞬間。 最後，故事繞回「用人」這件事。 一通陌生來電， 讓我再次確認—— 有些人，真的一眼就看得出來做不做得久。 不是因為他笨、也不是能力差， 而是態度、細節，早就把答案說完了。 如果你也
2025年的最後一天，我想和你聊聊「害怕」。 從中山捷運站的突發事件，到那場讓人站都站不穩的大地震， 我第一次這麼深刻地意識到—— 原來危險真的可能在下一秒就發生。 那天，我只想著一件事： 先去抱緊我媽。 在這一集裡，我也帶你一起回顧好好吃飯這一年的三件大事： 取消週一店休、換了時間電價省下1萬6、終於狠下心換掉老冰箱。 還有我個人的小小成就： 持續運動、西班牙文A1通過、完成了心心念念的蘇州快閃之旅。 當然，也不會只有光鮮亮麗—— 我
當關心變成壓力，老闆該怎麼拿捏？ 本集聊聊「回收桶教會我的事」： 當紅茶沒喝完、漢堡剩下、吐司邊堆成小山—— 老闆的第一反應不是生氣，而是緊張。 是我們食材出錯？ 是烹調問題？ 還是客人口味改變？ 甚至……我們的關心反而造成壓力？ 在「要不要問客人」這件事上，每個餐飲老闆都卡過。 本集分享： ✔ 老闆觀察回收桶的內心戲 ✔ 曾經因為詢問反而失去常客的痛 ✔ 如何在關心與打擾之間找平衡 ✔ 餐飲業最難的課題：距離感 如果你也是服務業、餐飲
哈囉～我是「好好吃飯」的好老闆。 這一集想和你分享一個最近的真實故事。 我請了一位高二的新同學，態度好、長得甜、也努力學，但三個月過去後，我還是得面對那個艱難的選擇。 我知道她盡力了，也知道同事們都在包容，可是當整個團隊的氣氛開始受影響，我不能再裝作沒事。 這不是抱怨，只是想和你聊聊： 當「善良」與「管理」拉扯的時候，老闆該怎麼抉擇？ 如何在「對人好」與「對團隊好」之間找到平衡？ 希望這集能陪你一起思考—— 不論你是老闆、主管，還是正在
這一集「餐飲人生」，來跟大家分享幾個讓人又哭笑不得又無語的客人故事。 從鐵板燒店觀察到的服務細節，聊到我自己餐廳裡遇過的奇葩客人： 會用氣音點餐、還想在餐廳裡打地舖睡覺的小花； 還有把廁所當舞台，演出「旋轉大絕技」的小草； 再加上一些很有創意（或刁鑽？😂）的點餐方式。 經營餐廳就是這樣，永遠少不了「人」的故事——不論是客人，還是員工。 你覺得在餐廳裡「睡覺」到底妥不妥當呢？留言告訴我吧！： https://open.firstory.
這一集帶你快閃蘇州 72 小時，看看疫情後的中國餐飲市場有多「捲」。 朋友說：半年不回本就等著倒，生意一好馬上有人複製貼上、還賣得更便宜。足療 人民幣129元還能吃到飽看電影，這種極限競爭，真的是消費者的天堂、業者的地獄。 我也聊到「內捲」的職場文化，以及台灣餐飲的不同挑戰。面對這麼捲的世界，我們能不能選擇「健康捲」？這一集聊給你聽。 https://open.firstory.me/user/cl7ajnc1h001101un7p9w
在這一集的《餐飲人生》，好老闆從一場熱鬧的高中同學會開場，聊到餐飲圈的同學、這個暑假的「不忙現象」，也分享了作為一位老闆，和員工在**「做完」與「做好」**之間的差異。 從烤漢堡的位置、醬料的塗法、拖地掃地的標準，到垃圾袋的用法，每一個細節都藏著經營者的用心與無法交給別人的責任感。 你會發現，老闆和員工不一樣，不只是身份的不同，更是看事情的角度、做事的態度，和對「細節」的堅持不同。 但這一集同時也傳達一個暖心的觀點—— 員工比自己厲害，
你遇過「老闆的朋友」嗎？ 遠房親戚型、自以為是型、耍威風型，還是真心支持型？ 這集「餐飲人生」和大家聊聊老闆經常遇到的奇葩場面： 有人拿認識老闆當特權招搖過市，有人默默支持不打擾，還有人誤把親切當理所當然… 我也分享自己堅持「公平」的心法，因為真正支持你的人，從不會讓你為難。 👉 歡迎留言分享，你看過最誇張的「老闆的朋友」是哪種？ 別忘了，再忙也要記得好好吃飯～ 「餐飲人生」，我們下集見！ https://open.firstory.
哈囉大家好，我是好好吃飯的好老闆👩🍳 這集想跟你聊聊：我們是不是太習慣把生活變成追趕進度的比賽，卻忘了也該為自己留下喜歡的事。 這陣子因為準備西語考試，我幾乎把所有「興趣」都暫停了。追劇、運動、放空…都變成奢侈。直到考完後才驚覺：我們真的不能只活在努力裡，也要記得留一點空間給自己喜歡的事。 這集我會分享準備考試的心路歷程、朋友堅持每天唱歌的故事，以及我自己重新找回興趣的練習。 也想問問你：有什麼事，是你願意一直堅持下去的嗎？ 🎧
創業的路上， 另一半一定要「一起做」才算支持嗎？ 有人選擇共患難，也有人選擇在一旁靜靜守候。 這集我聊聊自己在經營「好好吃飯」過程中， 另一半扮演了什麼樣的角色， 以及從身邊觀察到的情侶／夫妻創業實況。 有時候最好的支持， 不是陪你吵、陪你忙， 而是願意理解、願意等你回家吃飯。 https://open.firstory.me/user/cl7ajnc1h001101un7p9wartn/comments Powered by Firs
哈囉，大家好！ 歡迎來到 餐飲人生 這個頻道， 我是 好好吃飯的好老闆 ， 大家今天 好好吃飯 了嗎？ 最近天氣變化好大！昨天還是大太陽，短袖+吃冰超爽，結果今天就變天變冷了！春天到底要不要來？還在猶豫不決，大家記得保暖啊～這種忽冷忽熱的天氣最容易感冒了。 說到上次，有人留言問我：「怎麼還沒分享泰國行呢？」 這次去曼谷，真的有點驚訝，物價變超高！百貨公司的東西比台灣還貴，珍珠奶
哈囉 大家好 歡迎來到餐飲人生這個頻道 我是好好吃飯 的好老闆 大家今天好好吃飯了嗎？ 天啊～時間過的超快～不是才過年嗎？ 怎麼馬上就要進入3月了 過年除夕那天 那天大家要拜拜 所以沒有很忙 我和小倩聊到我們第一年的過年，那時候沒有薄餅、沒有套餐、沒有沙拉、也沒有義大利麵，飲料也沒有氣泡飲 大約只有現在的一半吧，但是手忙腳亂 手忙腳亂 蝦忙，白天都忙翻累暈了，晚上我還要留下來加班，包薯條和作醬。 都覺得自己好口憐喔，好加在 現在已經一身
先祝大家新年大快樂啊 這一集要和大家分享 這個月的我 如何為過年的這9天焦慮 每天都在想要叫什麼貨 貨物要怎麼安排 你呢？ 你的過年是怎麼過的呢？ 歡迎和我分享喔 https://open.firstory.me/user/cl7ajnc1h001101un7p9wartn/comments Powered by Firstory Hosting
錄著錄著 怎麼覺得這一集比上一集更像是訴說這我們這4年。經營一家店的確不容易，店內的修繕、維護真的是很多。日子過的很快，每天兢兢業業的上班下班不敢休息，但是又覺得應該要勞逸結合 我們才可以長長久久～終於在今年師慧的加入，讓我們的生活也比較有品質。 https://open.firstory.me/user/cl7ajnc1h001101un7p9wartn/comments Powered by Firstory Hosting
不知不覺我們也4年了～ 先求有 再求好！！ 做就對了 我們到現在 都還在進步進化中！ 蛇年紅包我們也準備好了，好好吃飯的紅包 你們收集了幾個呢 https://open.firstory.me/user/cl7ajnc1h001101un7p9wartn/comments Powered by Firstory Hosting
你有遇過什麼特別的客人可以和我分享嗎 我最近遇到一個事件，是我開業以來沒有遇過的棘手問題 發生的當下我愣住了，到現在我還是沒有讓自己很滿意的解決方式 想知道發生了什麼事嗎？ 趕快進來聽聽吧😊 https://open.firstory.me/user/cl7ajnc1h001101un7p9wartn/comments Powered by Firstory Hosting
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