
茶化す|茶の湯の周りを寄り道しながら探求するリサーチプロジェクト
Ep36.抹茶には鰹出汁が合うの?
グルタミン酸かグルコサミン?/良いお吸い物を飲んだ感じ/一周まわって辿り着く先のお茶漬け/さらに出汁パックで検証/ 風味を生かした割合を探っていこう ─── 【茶化す】ちゃか-す真面目な話を、冗談めかす。 茶の湯の周りを寄り道しながら探求するリサーチプロジェクト。 デザインやアートをベースに置く3人が、 茶道を自由気ままに学び話し遊ぶポッドキャストです。 明禾 | 茶道家 / 好学茶会 主宰 山川 | アートディレクター / cont ギャラリーショップオーナー的山 | MATOYA ギャラリーショップオーナー ─── 質問・感想・お便りお待ちしてます Instagram@cha__kasu @kougaku_chakai / @cont_sheepstore / @mato_ya






