明星相談室 EP20|四個月開會,一個月施工:五星飯店改裝的真實節奏 Feat. 茗揚設計周大益主理人
你知道一間五星飯店的餐廳改裝,要花多久準備嗎?答案不是一個月,是五個月。這一集《明星相談室》,我們在案場現場認識了茗揚設計主理人 周大益——土木工程背景出身、外商裝修公司歷練十年、五星級飯店專案經驗深厚。從寒舍艾美「探索廚房」自助餐改裝,到宜蘭寒沐酒店的海鮮餐廳、米其林新店裝修,周大益講的不是設計風格,而是飯店業界沒人對外講過的——施工真實節奏。本集重點包含:* 飯店維運改裝為什麼點名工程公司?設計與工程的分工合作模式* 寒舍艾美探索廚























