
《幸福密碼》 科技助農也讓民眾獲取健康是一種幸福 / 李士畦與賴博儒
健康飲食是人生中不可丟棄的課題,但是如何與地球的永續同步? 今天《幸福密碼》節目,邀請到工研院中分院執行長李士畦與大漢酵素前瞻研究部研發長賴柏儒與大家聊聊健康與永續發展的重要性。 在節目中李士畦分享了如何通過工程思維解決農業問題,而賴博儒則是介紹了大漢酵素在蔬果發酵和提取工藝上的創新,也提到了如何通過科技手段將外觀不佳但營養豐富的農產品轉化爲高價值產品,特別是萃取技術來提升農產品的利用價值,減少浪費,並幫助農民解決產銷等問題。 兩位訪賓





