Hosted by Virginie Legrand · 🇺🇸 US · FR · 95 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc. Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique. Au menu de l’émission : ✨Une conversation 3 étoiles ✨Des interview aux petits oignons ✨Des confidences épicées ✨Un franc-parler sans indigestion ✨Un podcast vitaminé !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Virginie Legrand hosts Passion sans modération, a arts show with 95 episodes published.
Entreprendre aujourd’hui ne se résume plus à lancer un projet. C’est faire des choix forts, s’aligner avec ses valeurs… et accepter de sortir du cadre. Dans cet épisode de Passion sans modération, j'ai réuni des profils
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Le service n'est pas de la servitude. C'est de l'art. Dans cet épisode hors-série, je reçois Maxime Blot , l'un des deux seuls Meilleurs Ouvriers de France titrés dans la classe réceptionniste en hôtellerie, une discipli
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Dans cet épisode de Passion sans modération, je vous embarque dans une conversation riche, vivante et profondément humaine autour d’un sujet central : le goût comme expérience émotionnelle, culturelle et sensorielle. Aut
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Dans cet épisode de Passion sans modération , j’ai réuni quatre personnalités qui participent chacune à leur manière à façonner l’expérience gastronomique contemporaine. Car la gastronomie ne se limite pas à ce que l’on
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Dans cet épisode, je réunis quatre profils qui font bouger la food à leur manière : communication, sourcing, distribution, hospitalité, produits de la mer… Un échange dense et très incarné, où l’on parle autant d’adrénal
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Dans cet épisode hors-série de Passion sans Modération, je reçois plusieurs acteurs engagés autour de la démarche Bleu Blanc Cœur pour explorer un sujet fondamental : le lien entre alimentation, agriculture et santé. Aut
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Dans cet épisode 100 % féminin, nous avons exploré ce qui relie la gastronomie, l’image, le management, le chocolat et la cuisine végétale : la passion comme moteur, le goût comme langage, et l’émotion comme fil conducte
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Dans cet épisode, nous explorons ce qui relie l’artisanat, la restauration, l’événementiel et la médecine holistique : une même exigence, celle de remettre du sens dans ce que l’on accomplit et du cœur dans ce que l’on t
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Dans cet épisode, je reçois un collectif engagé, complémentaire et résolument ancré dans la réalité des marques culinaires d’aujourd’hui : gratinées Quatre expertes, quatre métiers, une vision commune : accompagner les a
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J’ai créé Passion sans Modération en 2022 avec une conviction profonde : derrière chaque geste culinaire, chaque service en salle, chaque produit bien travaillé, il y a des femmes, des hommes, des parcours et un engageme
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Dans ce nouvel épisode, j'ai réuni autour de la table quatre profils complémentaires qui incarnent une gastronomie d’aujourd’hui. On parle de transmission , d’ entrepreneuriat , de saison , de produit , de service , de m
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Pour ce 71ᵉ épisode, je réunis autour de la table quatre femmes entrepreneures qui incarnent une gastronomie sensible, engagée et profondément humaine. Des univers très différents — liqueur, vin, huile, sucre — mais une
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Dans ce nouvel épisode hors-série, je reçois Denny Imbroisi , chef italien à l’énergie solaire, connu pour sa cuisine sincère, généreuse et exigeante . Arrivé en France avec une valise, beaucoup de détermination et une i
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Pour ce 70ᵉ épisode, Passion sans Modération réunit autour de la table des métiers de bouche que tout semble opposer, mais que relie une même vibration : le goût, le vivant et la transmission. Dans cet épisode fleuve et
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Et si notre assiette devenait notre meilleure alliée pour retrouver équilibre, énergie et sérénité ? Dans cet épisode, Virginie Legrand reçoit Rony Jersier , coach santé et bien-être , pour parler d’un sujet essentiel :
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Dans ce nouvel épisode, on embarque pour un voyage sensoriel entre terre et mer, tradition et création, savoir-faire et transmission. Quatre invités passionnés partagent leur univers, leurs convictions et leur amour du g
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Dans cet épisode savoureux, je réunis quatre artisans passionnés qui réinventent la gourmandise à leur manière. Une table ronde généreuse, où l’on parle terroir, créativité, audace… et dégustations en live ! Au programme
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Dans ce nouvel épisode hors-série, Passion sans Modération vous emmène au cœur de ce qui fait rayonner la culture française à l’international : son art de vivre, son audace, et sa générosité. Autour de moi, deux invités
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Dans cet épisode, on explore une gastronomie engagée, solidaire et inspirante , portée par quatre personnalités engagées qui font rimer plaisir, responsabilité et passion . De la ferme urbaine à la photographie culinaire
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Dans cet épisode 100 % féminin, on parle d’ héritage, de transmission et de passion , mais aussi d’écologie intérieure, de créativité et d’art de vivre. Quatre femmes inspirantes, chacune à leur manière, nous embarquent
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Passion sans modération is hosted by Virginie Legrand. The show is categorised under arts (food) and has published 95 episodes.
Passion sans modération has published 95 episodes.
Passion sans modération regularly covers arts, food. It sits in the arts category, with a food focus.
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Episodes of Passion sans modération average 65 minutes, giving guests a long-form format with plenty of time to expand on their expertise.
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