Negócio em Dia Academia Assaí

“Vamos tomar café com a vó?” Todos os dias, a Vó Eloi, proprietária do restaurante e café colonial É da Pam (instagram.com/edapamrestaurante), aparece nas redes sociais convidando o público enquanto mostra os quitutes...

Pode usar barba ao manipular alimentos? Como definir a validade de produtos artesanais? Como congelar e descongelar alimentos corretamente? Luvas: obrigatório ou proibido?  No novo episódio do Podcast Negócio em...

Alimento bonito por fora nem sempre é alimento seguro, sabia? Descubra como ter uma cozinha segura sem grandes investimentos nesta entrevista com Camilla Prado, que é nutricionista no Instituto Capim Santo, especialista...

Transforme o São João em uma oportunidade de faturar alto com grandes encomendas! Conversamos com a Regina Pfiffner, Líder de Projetos na Aliança Empreendedora, sobre como micro e pequenos empreendedores podem fechar...

Conheça a história da mãe e empreendedora Ariele Barreto, que trocou o mercado de trabalho pela maternidade e, em meio aos desafios, descobriu na confeitaria o caminho para construir um doce império cor-de-rosa: a...

Se você é o responsável pela produção, pelo atendimento e pelas finanças do seu negócio, descubra como transformar sua rotina em resultados! A consultora financeira Tainá Melina (instgaram.com/melina.smachado) revela...

Quer saber o que mudou na vida de quem já venceu o Prêmio Academia Assaí?  O Podcast Negócio em Dia recebeu os três vencedores nacionais de 2025 para falar sobre um assunto que todo empreendedor precisa dominar...

Aproveite as vendas de Páscoa para ter uma agenda cheia o ano todo! Recebemos o compadre das confeiteiras, Bruno Malzoni (especialista em vendas e marketing para confeiteiras) e perguntamos quais são as melhores...

Ele foi um dos destaques da segunda temporada do MasterChef Confeitaria, está à frente de uma premiada confeitaria em Curitiba (PR) e agora compartilha alguns de seus segredos para criar produtos com assinatura própria...

O educador financeiro Carlos Eduardo Costa (@meu.dinheiro), professor do novo curso gratuito “Educação Financeira para Empreendedores”, está de volta ao podcast da Academia Assaí, desta vez para falar de armadilhas...

Batemos um papo com o economista e educador financeiro Carlos Eduardo Costa, autor da série de livros “Meu Dinheiro” e professor do novo curso gratuito da Academia Assaí: “Educação Financeira para Empreendedores”.&nbsp...

Recebemos o pesquisador de tendências gastronômicas e consultor de inovação Pedro Bello (@pedrobello), que é idealizador e editor-chefe do portal Coolinary (@coolinarybr), para revelar o que os consumidores devem buscar...

O primeiro episódio de 2026 já está no ar! E ele pode transformar o seu ano! Recebemos a gastróloga, empreendedora e criadora do canal “Cresça na Confeitaria”, Carolina Coscarelli (@carolinacoscarelli), que compartilhou...

Seus melhores clientes podem estar a um elevador de distância! Neste episódio, vamos mergulhar no universo das vendas em condomínios. Para este papo, convidamos a empreendedora Giselle Ferreira, proprietária da Letté...

Vender sorvete no calor é fácil, mas atrair clientes cada vez mais exigentes requer estratégia! Por isso, a 10 dias para o início do verão, convidamos um expert da Nestlé Professional (@nestleprofessionalbr), o...