Hosted by Manuel Schmelzle · 🇺🇸 US · ES · 63 episodes
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Acá hablamos sobre hongos! El podcast donde pioneros del mundo fungi comparten sus historias. Desde la neurociencia y la salud mental, hasta la gastronomía, cosmética, fungi-turismo, biotecnología y economía circular, exploramos el potencial transformador del micelio. Cada episodio invita a descubrir historias reales, ideas poderosas y visiones que inspiran un futuro mejor. Keywords: adaptógenos, enteógenos, micología, emprendedurismo, biodiversidad, innovación, biomateriales, mushroom, comida saludable, nutrición, salud integral holística
Manuel Schmelzle hosts Más allá del Champiñón Podcast, a business show with 63 episodes published.
En este episodio, hablo con el Agrónomo y Especialista en Microbiología Lucas Alves del Centro de Estudios de Hongos en Dracena, Brasil que pertenece a la Universidad Estatal Paulista UNESP. Hablamos sobre su tesis docto
En este episodio, hablo con Evangelina Pichin D’Ambrosio alias Sissta Eva sobre la influencia de los hongos en su arte y joyería, y cómo pudo transformar su pasión por la recolección de objetos naturales, o tesoros, como
En este episodio converso con Santino Martínez, fundador de Fungi Melena y Fungalia, sobre cómo una experiencia con hongos psilocybes transformó su vida y lo llevó a crear una empresa dedicada a los hongos adaptógenos. H
En este episodio hablo con Javier Eduardo Ferrero, diseñador y comunicador de Villa María, Córdoba. Javo recorrió de cerca el sistema de salud mental: episodios de pánico, benzodiacepinas, paroxetina — un fármaco de sali
En este episodio hablo con Mariano Gardella de Fungi Garden Bernal, un emprendimiento familiar en la zona sur de la ciudad de Buenos Aires. Con 13 años de experiencia cultivando hongos, Fungi Garden hoy produce, girgolas
En este episodio hablo con Federico Calaroto creador de “Hongos Argentinos” (antes “Fungilovers”) y referente nacional en el cultivo de Cordyceps militaris. Fede comparte sus 15 años de experiencia en el cultivo de hongo
En este episodio hablo con Horacio Glikstein de Rosario, gerente del emprendimiento Gen.G que cultiva hongos y produce extractos. Conversamos sobre la necesidad de profesionalizar el rubro, la dudosa calidad de hongos im
En este episodio hablo con Aaron y Diana del proyecto GNA Lab de Lima, Perú que estudian y trabajan los materiales basados en micelio. Los dos trabajan en el mundo del arte y a través de un interés por un buen diseño ind
En este episodio hablo con Elba de San Martín de los Andes, guía de turismo e iniciadora del proyecto Fungi.Gonia donde realiza recorridos micológicos en los bosques andinos de la Patagonia. En éstos recorridos Elba sale
En este episodio hablo con Dana Insaurralde alias “Miss Mycelium” del emprendimiento Mística, que elabora bebidas fermentadas como Kéfir y Kombucha. Además, Dana trabaja con hongos en un restaurán gourmé en Santa Fe dond
En este episodio hablo por segunda vez con el joven Antropólogo Uruguayo Inti Clavijo sobre la pregunta: ¿Por qué sabemos tan poco sobre los Hongos? Desde aspectos antropológicos, históricos, tecnológicos y religiosos in
En este episodio hablo nuevamente con el biólogo y Doctor en Neurociencias Luis Acosta. En esta charla, quiero entender mejor los mecanismos con los que actúa la psilocibina en el cuerpo humano. Con Luis, hacemos un repa
En este episodio hablo con Victoria Ferrari, terapeuta holística y creadora del podcast “Hablemos de Hongos”. El tema que los dos sentimos muy actual y relevante es cómo las experiencias psicodélicas influyen, aparte de
En este episodio hablo con Maximiliano Bianchi y su colega Angela Chinellato del emprendimiento Amable Boutique de San Rafael en la provincia de Mendoza. Maxi es Técnico Superior en Gastronomía Internacional y trabajó en
En este episodio hablo con Sabrina, creadora de Khumeia Alquimia en Mar del Plata que elabora tinturas y extractos de hongos y plantas conectando sabiduría ancestral y el bienestar natural. Hablamos de la bioconstrucción
En este episodio hablo con Gabriela Carrasco, del emprendimiento La Casa del Hongo de Puyo, una pequeña ciudad del Oriente ecuatoriano. Esta región es particularmente fértil y prosperan delicias como la canela, la vainil
En este episodio, hablo con Mariano de Brodka Flow, técnico electrónico y cultivador de hongos, sobre su trabajo en la construcción de flujos laminares. Mariano comparte su trayectoria desde sus inicios en el cultivo de
En este episodio hablo con Leo de Laboratorios Somma , investigador independiente apasionado por la química de los hongos y la extracción de sus compuestos bioactivos. Leo nos cuenta su trayectoria desde el primer micros
En el episodio de hoy, hablo con Darío Villar , gerente de Autoclaves VZ , una empresa familiar de segunda generación con casi 80 años de trayectoria en la fabricación de equipos de esterilización. Desde sus inicios en l
En el episodio de hoy hablo por tercera vez con el naturópata Federico Conde, que vive en las Sierras de Córdoba. Fede es uno de los referentes en habla hispana sobre el enigmático hongo Amanita muscaria: lo estudia, lo
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