Les tribulations d'une fromagère

<p>Quel est le secret derrière un concours de fromages où il n’y a ni perdants, ni classement, seulement des coups de cœur?</p><p>Pour ce tout premier épisode de la série "Concours coups de coeur" des Tribulations d'une...

<p>Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se cache derrière une simple commande de fromage au marché ?<br>Dans cet épisode spécial je vous emmène derrière mon comptoir, là où le fromage révèle bien plus que des goûts ! Je...

<p>Aujourd’hui, on part à la découverte de Bobine, la marque gourmande derrière la fameuse croquette d’aligot, avec Julie Latieu de Monas et Rosalie Jean.</p><p>Ensemble, on parle de :</p>⁠Leur parcours atypique, du...

<p>Avez-vous déjà remarqué comme le fromage change de visage après les fêtes ?</p><p>Dans cet épisode, je vous emmène avec moi derrière le comptoir de la fromagerie au mois de février, ce moment discret de l'année où...

<p>Tu t’es déjà interrogé sur tout ce qui se cache derrière ton verre de lait ou ton morceau de fromage préféré ? Dans cet épisode, je reçois Claire SABY, directrice du CRIEL Occitanie, qui nous ouvre les portes de la...

<p>Et si cette année, votre plateau de fromage devenait LE moment magique et inoubliable de votre repas de Noël ? Vous vous demandez comment transformer ce classique en expérience gustative, créative et conviviale...

<p>Peut-on devenir fromager... quand on ne mange même pas de fromage ? Ça parait fou ? Et bien pourtant c’est le parcours étonnant de notre invité du jour ! (Je vous rassure, il a appris à l’aimer évidemment...

<p>Avez-vous déjà été intrigué par le parcours de celles et ceux qui osent tout quitter pour ouvrir leur propre fromagerie ?</p><p>Dans cet épisode, je vous invite à pousser la porte de la Fromagerie Griffon, en plein...

<p>Des histoires de reconversion, on en connaît plein… Mais avez-vous déjà entendu un ancien manager de club (oui oui, on parle de boite de nuit) devenir fromager passionné à Clichy ?</p><p>Et bien, après cet épisode...

<p> </p><p>Envie de découvrir une céréale qui pourrait bien révolutionner nos assiettes ?</p><p>Dans cet épisode, j’embarque à la rencontre de Mohamed, “l’ambassadeur du sorgho” en France et fondateur d’Ori Sorgho. Avec...

<p>Vous voulez découvrir comment on peut révolutionner la restauration tout en valorisant le terroir occitan ? Cet épisode est fait pour vous !</p><p>J’ai rencontré Fabien Jeanjean, restaurateur toulousain et fondateur...

<p>Envie de voyager sans bouger de votre transat ? Dans cet épisode de la série "Pépites d'été", je vous emmène à la rencontre d'Anissa Malek, fondatrice de Red Island Organic, tout droit venue de Madagascar à Toulouse...

<p>Envie de découvrir les coulisses de l’alimentation durable en Occitanie et de rencontrer une entrepreneure passionnée ?</p><p>Dans cet épisode spécial de "Les tribulations d'une fromagère", je vous embarque à la...

<p>Prêt·e à découvrir une pépite gourmande et atypique ?</p><p>Dans cet épisode, je t’emmène rencontrer Manon Delmas, la cheffe passionnée derrière L’Appétit Suprême, traiteur toulousain aussi créatif qu’engagé...

<p>Envie de découvrir les coulisses de l’accompagnement des acteurs de l’alimentation durable en Occitanie ?</p><p>Dans cet épisode, je pars à la rencontre d’Anaëlle Marie, fondatrice de l’agence Vache (oui, ça ne...