
Apprendre à mettre de la Bretagne dans une assiette
Katell Beucher, chargée de mission événementiel pour la région vous présente un dispositif pour mettre de la Bretagne dans vos papilles, oui, mais aussi dans vos assiettes ! Plus d'informations :


Hosted by Vallons de Haute Bretagne Communauté · 🇺🇸 US · FR · 17 episodes
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Retrouvez les hommes et les femmes qui produisent les légumes, les jus, les fromages ou encore les viandes locales sur le territoire de Vallons de Haute Bretagne Communauté. Découvrez d'où vient leur vocation et écoutez-les raconter leur parcours. Ces interviews ont été enregistrées dans le cadre du Forum des producteurs et des restaurateurs de VHBC aux Halles de Guichen en Février 2025.
Vallons de Haute Bretagne Communauté hosts Les Producteurs de VHBC vous parlent !, a news show with 17 episodes published.

Katell Beucher, chargée de mission événementiel pour la région vous présente un dispositif pour mettre de la Bretagne dans vos papilles, oui, mais aussi dans vos assiettes ! Plus d'informations :

Les champignons que vous allez découvrir aujourd'hui poussent à Guichen, dans un lieu qui leur ait spécialement dédié. Le propriétaire des lieux Maxime Galais, vous présente ses pensionnaires et vous raconte ce qui l'a m

Christophe Lelièvre est un artisan du foi gras et il en produit sa version du côté de Val d'Anast. Il vous raconte son exploitation et tous les dérivés du produit phare des tables de la France entière qu'il créé à la fer

Sylvie Blot vous ouvre les portes de l'élevage du Canut, un lieu que vous pouvez visiter. Plus d'informations : https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/bretagne/ille-et-vilaine/guichen/ferme/elevage-du-canut/630413 https://

Les plantes sauvages qui poussent un peu partout autour de chez vous sont un trésor et ça on l'a bien compris chez Baies Sauvages & cie. Cette entreprise de Mernel propose des boissons naturelles et goûtues ainsi que pas

Vous avez peut-être déjà eu l'occasion de goûter les délicieuses glaces de la ferme Ker Brégère à Maxent, mais vous allez maintenant pouvoir agrémenter vos repas d'une Mozzarella en provenance du même lieu. Romain vous r

Les fermes de Bretagne accueillent de plus en plus de vacanciers ou de professionnels désireux de découvrir le monde rural. La région accompagne donc les exploitants souhaitant ouvrir leurs exploitations et Katell Beuche

Les pâtes sont les stars des repas de toutes les générations entre 7 et 77 ans. Et puisqu'elles sont un impondérable, autant les consommer de manière locale et c'est là que Fabien Gicquel entre en jeu avec Terre Hadenn.

Sébastien Roudil est toujours sur la route pour votre plus grand plaisir. À bord de son Foodtruck "En voiture Simone" il vous propose des menus réjouissants à base de produits locaux. Dans notre Podcast, il vous raconte

Athur Bossard est un homme chanceux : au sein de son exploitation il est très bien entouré. Il élève des Black Angus, vaches au caractère doux mais qui demande beaucoup de soin. Il vous raconte ce métier et vous parle de

Lison est une femme engagée : dans un premier temps, elle se bat pour une alimentation locale et pour permettre aux consommateurs de consommer en circuit court. Elle entend aussi proposer des produits respectueux du cons

Pauline élève chevaux et vaches à la ferme Lulu La Perrière à Guichen. Elle pense sa ferme comme un lieu d'accueil et de découvertes. Nous lui avons demandé de nous raconter sa ferme et son activité. Plus d'informations

La viande pour certains producteurs c'est tout un art. C'est notamment le cas pour ceux qui aiment la viande de Wagyu, le plus raffiné de tous les mets. Vous n'êtes pas familiers avec cette viande ? Rencontrez Sébastien

Les Yaourts, c'est le secret d'un repas bien terminé. Les Yaourts locaux, c'est l'assurance d'un repas bien terminé ! On met le cap sur la ferme d'Ana-Soiz à Val d'Anast, l'occasion de rencontrer Mylène, une éleveuse dyn

Le 3 février dernier, Vallons de Haute Bretagne Communauté lançait son forum des Producteurs et des restaurateurs aux Halles de Guichen. L'idée : permettre aux producteurs de se connecter avec les tables de tous le terri

Frédéric Vanpoulle fait pousser des pommes dans son verger : La Pomme du Coteau. Vous pouvez le retrouver du côté de Guichen Pont-Réan où il produit des boissons à base de pommes aux milles saveurs. Frédéric est aussi un

Et si on s'offrait une promenade au grand air, en compagnie de charmante chèvres ? Direction à Saint-Malo-de-Phily. L'occasion de découvrir des producteurs amoureux de leurs animaux et un fromage 100% local qui met l'eau
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