Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ?Vous êtes au bon endroit.Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin.QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleu

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti is a education podcast hosted by Unknown Host, with 340 episodes on record and a Required Pod Score of 80. PitchCentric scores this show on Booking Probability, Listen Score, and live audience signals refreshed every 24 hours.

Unknown Host hosts Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti, a education show with 340 episodes published.

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  Episode #1

  Le secret des grands vins blancs : la complexité expliquée simplement

  May 5, 202610 minS1

  Pourquoi certains vins blancs sont simplement bons… alors que d’autres deviennent vraiment grands ?<br /> <br /> On parle souvent d’équilibre, de longueur en bouche, d’intensité aromatique…<br /> Mais il existe un critère essentiel que beaucoup de dégustateurs sous-estiment : la complexité.<br /> <br /> La complexité, c’est ce qui fait qu’un vin ne se limite pas à un simple arôme de citron, de pomme ou de poire.<br /> C’est ce qui lui permet de révéler plusieurs couches : fruit, fleurs, notes lactées, brioche, beurre, noisette, épices, pain grillé, miel, cire…<br /> <br /> Mais d’où viennent toutes ces nuance...

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  Episode #1

  Mon livre LE VIN PAS À PAS je sors la 2ᵉ ÉDITION

  Mar 4, 20266 minS1

  *Leçon n°288 : Mon livre Le Vin pas à Pas : la 2ᵉ édition est sortie* : <br /> ---------------------------------------<br /> En novembre 2023, je publiais Le Vin pas à Pas avec une idée très précise :<br /> expliquer le vin autrement.<br /> <br /> Pas avec des grandes phrases floues ou des idées reçues, mais avec des outils clairs, des schémas, et une approche scientifique accessible.<br /> <br /> Depuis sa sortie, vous avez été nombreux à me faire des retours.<br /> Des retours précieux, exigeants… et très stimulants.<br /> <br /> Aujourd'hui :<br /> la 2ᵉ édition de Le Vin pas à Pas est sortie.<br /> <br /> Au programm...

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  Episode #1

  Les 20 habitudes essentielles pour apprendre le vin – Spécial 20 ans du COAM

  Feb 16, 202617 minS1

  Leçon n°287 : Les 20 habitudes essentielles pour progresser en dégustation – Spécial 20 ans du COAM* : <br /> ---------------------------------------<br /> Pourquoi certains amateurs progressent vite en dégustation…<br /> alors que d’autres dégustent depuis des années sans vraiment retenir les vins ?<br /> <br /> Ce n’est ni une question de talent, ni une question de “bon palais”.<br /> <br /> La différence se joue PARFOIS dans les habitudes.<br /> <br /> À l’occasion des 20 ans du COAM, j’ai voulu faire simple et concret :<br /> je vous partage les 20 habitudes que j’ai vues transformer le niveau de milliers de dégustateurs au fil de m...

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  Episode #1

  Pôle FRUIT ou pôle BOIS ? La grille de lecture que tout dégustateur devrait connaître

  Jan 22, 20268 minS1

  *Leçon n°286 : Pôle FRUIT ou pôle BOIS ? La grille de lecture que tout dégustateur devrait connaître* : <br /> ---------------------------------------<br /> Pourquoi certains vins vous marquent instantanément…<br /> alors que d’autres sont oubliés dès le lendemain ?<br /> <br /> Souvent, le problème ne vient pas de votre mémoire, mais du manque de structure dans votre lecture du vin.<br /> <br /> Dans cette vidéo, je vous propose une clé simple, visuelle et redoutablement efficace :<br /> voir chaque vin comme un équilibre entre deux grands pôles<br /> le pôle FRUIT et le pôle BOIS.<br /> ...

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  Episode #1

  Améliorer Facilement son Odorat : Comment classer les cépages face à la sécheresse

  Jan 19, 202610 minS1

  *Leçon n°285 : Améliorer Facilement son Odorat : Comment classer les cépages face à la sécheresse* : <br /> ---------------------------------------<br /> Pourquoi certains cépages continuent de mûrir quand il fait très chaud et sec…<br /> alors que d’autres bloquent complètement ?<br /> <br /> Hasard ? Terroir ? Taille de la vigne ?<br /> Non. C’est une question de comportement physiologique.<br /> <br /> En réalité, on peut classer les cépages en deux grandes familles selon leur réaction au stress hydrique :<br /> les cépages isohydriques<br /> les cépages anisohydriques<br /> <br /> Tout se joue au niveau des stomates, ces minu...

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Based on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:

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