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LA PICAETA

Hosted by Bill · arts · ES · 95 episodes

About this Podcast:

Un podcast en el que hablamos de comida y gastronomía. De verdad. Sin pedanterías ni ponernos finos. Con entrevistas a expertos. Aquí venimos a mancharnos las manos. Con Adri de @dosfoodiesymedio y Javi de @nadiealosfogones. Rocío se encarga de los vinos y, por supuesto, la última siempre nos la tomamos en La Taberna de Ramón.

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Questions about LA PICAETA

What is LA PICAETA about?

Un podcast en el que hablamos de comida y gastronomía. De verdad. Sin pedanterías ni ponernos finos. Con entrevistas a expertos. Aquí venimos a mancharnos las manos. Con Adri de @dosfoodiesymedio y Javi de @nadiealosfogones. Rocío se encarga de los vinos y, por supuesto, la última siempre nos la tomamos en La Taberna de Ramón.

Who hosts LA PICAETA?

LA PICAETA is hosted by Bill. The show has published 95 episodes to date.

What has LA PICAETA covered recently?

Recent episodes include "DANDO LA BRASA con Sdan Hinestroza, Magali Núñez "La Maga", Hideki Matsuhisa e Iñalki Lopez de Viñaspre" (2 August 2026, 76 minutes), "TODOS CON LA RIOJA con Francis Paniego | La Picaeta S5E14" (20 June 2026, 92 minutes), and "JÓVENES HAMBRIENTOS con Juan Carlos Vidarte, Emilio Medina, Pedro Ibáñez y Júlia Pastor | La Picaeta S5E13" (6 June 2026, 99 minutes).

How often does LA PICAETA publish?

LA PICAETA publishes roughly every two weeks, with episodes averaging 88 minutes across 95 episodes.

How hard is it to get booked on LA PICAETA?

Booking probability for LA PICAETA is 41%, and the host is rated Selective on guests. LA PICAETA requires a Pod Score of 80 or higher. LA PICAETA's contact route on record: public web form.

Who should pitch LA PICAETA?

The strongest fits for LA PICAETA are Restaurants and Bars & Pubs. LA PICAETA has an arts audience.

About the host

Bill hosts LA PICAETA, an arts show with 95 episodes published.

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Recent episodes

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  • Episode #15

    DANDO LA BRASA con Sdan Hinestroza, Magali Núñez "La Maga", Hideki Matsuhisa e Iñalki Lopez de Viñaspre

    Aug 2, 20261h 16mS5

    ¿Cuál es el punto perfecto de la carne? ¿Por qué la cultura de la carne es tan diferente en cada país? ¿Cuál es el corte de carne más infravalorado? ¿Por qué es tan importante el humo? Hablamos con Sdan Hinestroza, de...

  • Episode #14

    TODOS CON LA RIOJA con Francis Paniego | La Picaeta S5E14

    Jun 20, 20261h 32mS5

    ¿Qué supone dirigir una casa de comidas con tantos años de historia como Echaurren? ¿El menú degustación está destinado a desaparecer? ¿Cuál es el plato más icónico de la gastronomía riojana? ¿Por qué La Rioja siempre...

  • Episode #13

    JÓVENES HAMBRIENTOS con Juan Carlos Vidarte, Emilio Medina, Pedro Ibáñez y Júlia Pastor | La Picaeta S5E13

    Jun 6, 20261h 39mS5

    ¿Tan importante es tener una padrino en el mundo del vino? ¿Cómo es la vida de una tendero ambulante? ¿Cuál es el encantado de la melena de león? ¿Cómo se rescata una semilla tradicional? ¿Existe la presión por el éxito...

  • Episode #12

    DEVORANDO ARTE con Coco Dávez | La Picaeta S5E12

    May 23, 20261h 30mS5

    ¿Es la cocina un arte? ¿Hay que separar obra de artista? ¿Hay machismo en el mundo del arte? ¿Cuál es la comida con mejor identidad visual? ¿Los colores tienen sabor? ¿Cómo surge el mundo "Faceless"? Hablamos con la...

  • Episode #11

    A TODA CASTILLA con Anai Meléndez, Roberto López y Paloma Puentes | La Picaeta S5E11

    May 9, 20261h 21mS5

    ¿Está volviendo la gente a sus raices? ¿Sigue estando la uva verdejo de moda? ¿Se puede vender café y chocolate desde un pequeño pueblo de Valladolid? ¿Es viable dejar el mundo de la publicidad para abrir un restaurante...

View More
  • Episode #10

    COMER EN TIEMPOS DE GUERRA con Nuria Tesón | La Picaeta S5E10

    Apr 25, 20261h 23mS5

    ¿Qué papel juega la gastronomía en tiempos de guerra? ¿Cómo se vive el hambre en esas zonas? ¿Sentarse alrededor de una mesa con los tuyos en zonas de conflicto es un acto de rebeldía? ¿Vivir la guerra de cerca te hace...

  • Episode #9

    DE LA ALMAZARA AL ATELIER con Alejandro Gómez Palomo | La Picaeta Ed. Especial

    Apr 15, 202640 minS5

    ¿Cómo se convierte un elemento como el aceite de oliva virgen extra en moda? ¿Visten bien los cocineros? ¿En qué se parecen la cocina y la moda? ¿Es la cocina un arte? Hablamos con Alejandro Gómez Palomo, creador de la...

  • Episode #8

    FERMENTOS Y TORMENTOS con Robert Ruiz | La Picaeta S5E08

    Mar 22, 20261h 51mS5

    ¿Cuál es la diferencia entre una conserva y un fermento? ¿momificar se parece a hacer embutidos? ¿son los fermentos una moda? ¿los vinos sin alcohol han venido para quedarse? Hablamos con Robert Ruiz, cocinero y experto...

  • Episode #7

    ETXANDO UN VINO con Etxando Panza | La Picaeta S5E07

    Mar 1, 20261h 31mS5

    ¿Son los influencers gastronómicos auténticos? ¿Cómo se elige una colaboración? ¿Es la caza de derechas? ¿Se puede vivir de hacer videos de recetas siendo políticamente incorrecto? ¿Qué pasa si les das de comer...

  • Episode #6

    ESTRELLAS DE IDA Y VUELTA con Sara Peral, Jorge Muñoz y Carmelo Bosque | La Picaeta S5E06

    Feb 8, 20261h 19mS5

    ¿Cuál es la diferencia entre conseguir una Estrella Michelin ahora y hace 20 años? ¿Es la trufa el producto estrella de Aragón? ¿Qué es OSA dentro de la amplia oferta de restaurantes en Madrid? ¿Cómo se consigue vender...

  • Episode #5

    SOPA DE LETRAS con Nagore Suárez | La Picaeta S5E05

    Jan 18, 20261h 31mS5

    ¿Cual es la relación del vino con la literatura? ¿Es difícil enfrentarse a la hoja en blanco? ¿Cómo se pasa de escribir hilos en twitter a escribir novelas? ¿Hay machismo en el mundo editorial? Hablamos con la escritora...

  • Episode #4

    SOBREMESA Y SPOILERS con Anna Castillo | La Picaeta S5E04

    Dec 21, 20251h 27mS5

    ¿Se come bien en los rodajes? ¿Es la cocina un arte como lo es el cine? ¿Qué cosas raras se piden en los camerinos? ¿Es difícil comer mientras se rueda una escena? ¿Quién es el actor más foodie? Hablamos con Anna...

  • Episode #3

    RESACA MICHELIN 2026 | La Picaeta S4E03

    Nov 30, 20251h 37mS5

    ¿Cómo se vive la gala desde dentro? ¿Qué restaurantes se hicieron con su primera Estrella Michelin? ¿Cuántos restaurantes consiguieron su segunda? ¿Hubo Estrellas Verdes? ¿Y tres Estrellas? ¿Qué vinos se sirvieron en la...

  • Episode #2

    LA FAMILIA ES LO PRIMERO con Nacho Manzano y Chus Sánchez Manzano | La Picaeta S5E01

    Nov 9, 20251h 30mS5

    ¿Cómo se convierte un bar de pueblo en un restaurante con 3 Estrellas Michelin? ¿Para tener un gran restaurante hay que diversificar el negocio? ¿Es el cachopo un plato típico asturiano? ¿Hay relevo generacional? ¿De...

  • Episode #1

    LOS GEMELOS COCINAN DOS VECES con Los Hermanos Torres | La Picaeta S5E01

    Oct 19, 20251h 25mS5

    ¿Es rentable un restaurante con tres Estrellas Michelin? ¿Cómo se llega a tener tu propio programa de televisión? ¿Es compatible salir en la televisión con cocinar en un restaurante? ¿Merece la pena pagar 200 o 300...

  • Episode #16

    LAS GILDAS DE ORO 2025 | La Picaeta S4E15

    Sep 28, 202552 minS4

    ¿Cuál ha sido el mejor programa del año? ¿Y el más escuchado? ¿Cuál es el pecado inconfesable favorito de la audiencia? ¿Y el mejor restaurante? ✨ Ni soles ni estrellas, ni lunas... Aquí celebramos LAS GILDAS DE ORO Los...

  • Episode #16

    CANCIONES Y RACIONES con Iván Ferreiro y Pepe Solla | La Picaeta S4E15

    Aug 17, 20251h 41mS4

    ¿Cómo nace Portamérica? ¿Cúal es el origen del título de "Turnedo"? ¿Por qué en cocina no se habla de salud mental? ¿Cuales son los parecidos entre la cocina y la música? ¿Hay que dejar de usar el término "indie"...

  • Episode #15

    CARNE Y FUEGO con Lidia Bras, Javier Rodríguez, Iñaki López de Viñaspre y Negro Riveros | La Picaeta S4E15

    Jul 13, 20251h 29mS4

    ¿Cuál es el punto perfecto de la carne? ¿Se cocina muy diferente dependiendo del país? ¿Cuales son los imprescindibles de una barbacoa? ¿Cuál es la mejor parte de la vaca? ¿Qué pescado se hace mejor en la parrila...

  • Episode #14

    DELANTALES Y VIRALES con Diegodoal, Paula Casado y Pablo Madrid | La Picaeta S4E14

    Jun 8, 20252h 2mS4

    ¿Cualquiera que cocina es cocinero? ¿Cómo eligen los creadores de contenido las colaboraciones? ¿Cuáles son sus red flags? ¿Se puede vivir de hacer videos de recetas? ¿Cuál es la mejor plataforma para subir contenido...

  • Episode #13

    DÁNDOLAS CON QUESO con Clara Diez | La Picaeta S4E13

    May 18, 20251h 40mS4

    ¿Cómo se elabora un queso? ¿Pueden tomar las embarazadas quesos sin pasteurizar? ¿Es queso el "queso vegano"? ¿Los nutricionistas han devaluado el queso? ¿Cuántos tipos de quesos hay? Hablamos con Clara Diez...

Guest Appearances

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