
Episodio 5 – El sabor de un destino: cómo la gastronomía puede cambiar la historia de un pueblo | Claudio Ponce · La Estrategia del Pentágono
🍞 Un aroma, un recuerdo, una historia. En este episodio, Claudio Ponce —autor de *La Estrategia del Pentágono*— reflexiona sobre el papel de la gastronomía como motor de identidad y desarrollo turístico. La comida no so
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