
Blanche Loiseau, entre héritage et audace : une cheffe française au Japon
Elle aurait pu rester en Bourgogne, au cœur de la maison Loiseau, dans le confort d’un groupe bien installé. Mais Blanche Loiseau a choisi d’aller voir ailleurs. En 2019, elle part au Japon, travailler dans un restaurant
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