
Die Tofu-Knappheit und die Frage nach der Moral im Kühlregal
In Deutschland ist Tofu knapp – die Regale sind teilweise leer, der Hype ist real. Wir fragen uns: Wie kann es sein, dass ausgerechnet Tofu gerade Mangelware ist? Ist es der Proteintrend oder doch was anderes? Und dann w








