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Josef Sigl (Trumer Privatbrauerei): 250 Jahre Tradition neu gedacht – warum „Anderssein“ heute wichtiger ist denn je (#270)
Josef „Sepp“ Sigl führt die Trumer Privatbrauerei in 8. Generation. Sein Ansatz: tief verwurzelt in Tradition, radikal offen für Neues. Vom ikonischen Pils bis zur pflanzlichen Milchalternative – er denkt Brauen weiter.


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