
EP26|吃得清淡就會健康嗎?一碗粥讓長輩血糖暴衝 Feat. 資深國際健康管理師 羅勻吟Audrey
主持人|洪暐傑 來賓|《主廚的療癒餐桌》作者、資深國際健康管理師|羅勻吟Audrey 稀飯配肉鬆和醬瓜, 有沒有覺得這個早餐組合很熟悉? 這是許多長輩早餐的經典組合。很多人以為,少油少鹽就是清淡飲食,沒想到,一碗粥就可能讓長輩血糖快速上升;長期吃得太清淡,也可能讓蛋白質、優質油脂等重要營養攝取不足。 什麼是211餐盤?外食怎麼挑? 牙口不好,如何補充蛋白質? 優質油脂在高齡飲食中,到底有多重要? ✏️醫師筆記 紫米、黑米,一定比白飯健康






