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FRESHCONOMICS. "El Podcast del Negocio Hortofrutícola"
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FRESHCONOMICS. "El Podcast del Negocio Hortofrutícola"

Hosted by David Del Pino · 🇺🇸 us · ES · 29 episodes

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29
Last ep.
11 days ago
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19m
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ES
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El sitio dedicado al mundo hortofrutícola y sus gentes. Un mundo lleno de personas muy especiales que se enfrentan cada día a la incertidumbre y la volatilidad. En este podcast encontrareis una ventana abierta a la complejidad de nuestro negocio con la esperanza de que entre todos podamos entenderlo y mejorarlo.

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David Del Pino hosts FRESHCONOMICS. "El Podcast del Negocio Hortofrutícola", a business show with 29 episodes published.

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Ep. 30. Las Frutas No son Tornillos

May 26, 202622mEp. 30S1

Hoy voy a contaros una historia que viví hace años y que ilustra perfectamente una de las tesis centrales de mi libro: por qué el sector hortofrutícola es tan heterogéneo en sus modelos de gestión y por qué las solucione

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Ep. 29. ¿Qué es El Corredor de Precios?

May 19, 202624mEp. 29S1

Este episodio podía haberse llamado cómo ser comercial hortofrutícola y no morir en el intento . O confesiones de un comercial novato… Porque es una historia personal. La historia de cómo un ingeniero agrónomo que se met

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Ep. 28. Correcciones al Manual de Crisis

May 12, 202626mEp. 28S1

Hoy vamos a hablar de algo que ningún profesional del sector hortofrutícola quiere experimentar, pero que si te toca más te vale estés preparado: la crisis reputacional. Y el episodio se podía haber llamado , alternativa

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Ep. 27. La Revolución del Software Verde

May 5, 202625mEp. 27S1

Nuestro mundo hortofrutícola está a punto de cambiar. Llega la Revolución del Software Verde . Hoy en este episodio hago un ejercicio de «futurismo radical» . Me lanzo a imaginar el futuro con todas las derivadas posible

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Ep. 26. Los Universos Hortofrutícolas

Apr 28, 202630mEp. 26S1

No sé si os pasa también a vosotros, pero desde que empecé a trabajar en el sector hortofrutícola (hace muuuchos años) tengo la sensación de que vivo en un mundo paralelo . Supongo que pasa en cualquier sector y negocio.

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Ep. 25. Mercados Bipolares

Apr 21, 202622mEp. 25S1

Ese día vas a comprar al supermercado y entras a la vez que la señora que acaba de aparcar un BMW de alta gama. La señora elegantemente vestida con un bolso de esos de marca buena, va delante de ti por los pasillos y en

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Ep. 24. Hoy no hay, ¿qué quieres que lo pinte?

Apr 14, 202622mEp. 24S1

En este episodio vamos a adentrarnos en una de esas conversaciones que todos los comerciales del sector han vivido alguna vez. Una conversación que esconde lecciones profundas sobre la clasificación estratégica de client

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Ep. 23. ¿Ajedrez o Póker Hortofrutícola?

Apr 7, 202617mEp. 23S1

Para este episodio os traigo la analogía del póker y el ajedrez aplicada al mundo de los negocios. Ambos juegos han sido profusamente utilizados para trazar paralelismos con la estrategia y las decisiones empresariales o

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Ep. 22. Las Islas de Eficiencia

Mar 31, 202616mEp. 22S1

En el episodio de hoy voy a tratar de explicar qué nos enseña la paradoja de eficiencia y qué son conceptualmente las islas de eficiencia aplicadas a nuestro mundo hortofrutícola. Muchas veces los integrantes de una cade

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Ep. 21. La lujosa Historia de la Piña

Mar 25, 202619mEp. 21S1

Bienvenidos a la fascinante historia de la piña, una fruta que pasó de ser el máximo símbolo de estatus y hospitalidad a ser un producto de consumo de masas. Un producto que por momentos pareció disputar la hegemonía del

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Ep. 20. Sector Entrópico. ¿Por qué tu negocio hortofrutícola tiende al caos?

Mar 18, 202623mEp. 20S1

Imaginad que vuestro negocio hortofrutícola es un castillo de arena construido al borde del mar . Para mantener el castillo en pie necesitáis estar constantemente reconstruyendo , reforzando, añadiendo arena donde se ha

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Ep. 19. El Dilema del Omnívoro. ¿Por qué es tan difícil innovar con frutas y verduras?

Mar 11, 202617mEp. 19S1

Bienvenidos a un nuevo episodio del pódcast de Freshconomics . Hoy vamos a hablar de cómo nuestro cerebro de homínido prehistórico explica uno de los mayores desafíos de la industria alimentaria moderna: la dificultad br

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Ep. 18. Los Productos Reclamo

Mar 3, 20269mEp. 18S1

Descubre en este episodio corto qué son los Productos Reclamo ( Loss Leader). De cómo esta conocida práctica de los retailers dinamiza la frecuencia de compra de los consumidores. Y de cómo las frutas y hortalizas son lo

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Ep. 17. Estudios, encuestas y otras mentiras.

Feb 24, 202626mEp. 17S1

Descubre en este episodio cómo esta última década se ha llevado por delante el prestigio de las Ciencias Sociales . De cómo se ha hecho evidente que muchos estudios de psicología social y las encuestas y las estadísticas

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Ep. 16. Nuestra Debilidad es Nuestra Fuerza

Feb 17, 20268mEp. 16S1

¿Os habéis preguntado cómo es posible que en los momentos de crisis globales más difíciles la agroalimentación sigue funcionando mientras que las poderosas y modernas industrias, como las de automoción, tienen que parar?

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Ep. 15. Cadenas de Valor Alineadas

Feb 10, 202616mEp. 15S1

Para este episodio os adelanto que os voy a hablar de: Commoditización, economías de escala, estandarización, masa crítica, logística, eficiencia, distribución intensiva, tecnología de conservación, breeding, desestacion

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Ep. 14. La Minoría Intransigente

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En este episodio explico cómo impacta en nuestro negocio la " Regla de la Minoría Intransigente ". Tendemos a pensar que vivimos en sociedades dirigidas por el poder de las mayorías y muchas veces no es así. Los ciudadan

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Ep. 13. Los Tecno-gurús "estrellados"

Jan 27, 202617mEp. 13S1

Ya sé que no está bien, pero no puedo evitar sentir un enorme placer culpable al ver fracasar una y otra vez a los magnates tecnológicos cuando osan poner una patita en el mundo de la agroalimentación o directamente en n

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Ep. 12. Las Promociones Naturales

Jan 20, 20268mEp. 12S1

Las promociones son un elemento distorsionador de la percepción de valor en los consumidores de primer orden. Pocas decisiones en el negocio hortofrutícola rompen la relación de precio y valor tan profundamente como las

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Ep. 11. Rotación o Margen

Jan 13, 202622mEp. 11S1

Este episodio va sobre la rentabilidad en el negocio hortofrutícola. O mejor dicho, va sobre el impacto sobre la rentabilidad de la función comercial en nuestras empresas. Os pongo sobre aviso que tendré que utilizar alg

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