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Hosted by Unknown Host · tv · DE · 31 episodes
Wir nehmen Filme unter die Lupe, in denen das Essen mehr ist als nur Dekoration – es wird gekocht, geschlemmt, gestritten und geliebt. Von französischen Komödien über japanische Ramen-Western bis hin zu deftigen Dramen, bei denen die Küche das wahre Schlachtfeld ist.Mit Johannes Quirin, Genussmensch und kulinarischem Netzwerker, der immer auf der Suche ist nach den echten Lebensmitteln und den Menschen dahinter ist, und Dr. Daniel Kofahl, Ernährungssoziologe, der uns erklärt, warum wir beim Essen so ticken, wie wir ticken. Gemeinsam erkunden wir, wie Filme unsere Esskultur inszenieren und was dabei über Familie, Macht, Begehren oder das ganz normale Menschsein auf den Tisch kommt.Mehr Infos zu Dr. Daniel Kofahl unter: [https://www.apek-consult.de/team/dr-daniel-kofahl/](https://www.apek-consult.de/team/dr-daniel-kofahl/) - Kontakt: Kofahl@apek-consult.de[Mehr Infos zu Johannes Quirin](https://de.wikipedia.org/wiki/Johannes_Quirin)Musik Intro/Outro von Diana_Production_Music über Pi
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Unknown Host hosts Film & Fressen - der Podcast über Kino mit Geschmack, a tv show with 31 episodes published.
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Episode #16
In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine entschleunigte Reise durch die vier Jahreszeiten eines der ältesten Küchengärten der Niederlande. Gemeinsam entdecken wir, wie jahrhundertealtes Handwerk, Geduld und die Liebe zur Natur verschmelzen und warum der Weg zum perfekten Birnbaum manchmal wichtiger ist als die Ernte selbst.
Episode #15
In dieser Folge tauchen wir ein in die verführerische Welt von "Chocolat" und fragen uns, wie eine Tafel Schokolade ein ganzes Dorf auf den Kopf stellen kann. Gemeinsam mit Schokoladenexpertin Lea Malene Wagner reden wir über Genuss, alte Handwerkstechniken und die Magie, die entsteht, wenn sich Lebensfreude gegen Enthaltsamkeit behauptet.
Episode #14
In dieser besonderen Jubiläumsfolge feiern wir ein Jahr Film und Fressen und tauchen tief ein in die skurrile Welt von "Kitchen Stories". Gemeinsam mit unserer Gästin Dr. Eva Maria Endres diskutieren wir, was passiert, wenn Forscher in norwegischen Junggesellenküchen auf Hochstühlen Platz nehmen und das Kochen wissenschaftlich beobachten.
Episode #13
<p>In dieser Folge nehmen wir die wohl berühmteste Seinfeld-Episode auseinander: Der Suppennazi. Wir fragen uns, wie viel Macht in einer Schüssel Suppe steckt, warum Menschen für ein kulinarisches Erlebnis ihre Prinzipien opfern und wie eine TV-Figur zum globalen Sprachphänomen wird. Gemeinsam tauchen wir ein in die absurde Welt strenger Suppenregeln, gesellschaftlicher Rituale und kulinarischer Kulte. Dabei vergleichen wir den Suppenwahn mit aktuellen Food-Trends und persönlichen Erfahrungen rund um Genuss, Demütigung und Wertschätzung. Am Ende bleibt die Frage: Für welche Suppe würden wir eigentlich selbst Schlange stehen?</p> <p>Takeaways</p> Analyse d...
Episode #13
In dieser Folge nehmen wir die wohl berühmteste Seinfeld-Episode auseinander: Der Suppennazi. Wir fragen uns, wie viel Macht in einer Schüssel Suppe steckt, warum Menschen für ein kulinarisches Erlebnis ihre Prinzipien opfern und wie eine TV-Figur zum globalen Sprachphänomen wird. Gemeinsam tauchen wir ein in die absurde Welt strenger Suppenregeln, gesellschaftlicher Rituale und kulinarischer Kulte.
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