Hosted by Carolyn Hutter · 🇺🇸 US · DE · 22 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
Was wir essen, entscheidet mit über die Zukunft unserer Welt. Im Podcast EssenZ spricht Host Carolyn Hutter mit verschiedensten Menschen über Erfolgsrezepte für die Foodbranche. Eins haben sie aber gemeinsam - sie zeigen, Nachhaltigkeit ist machbar. Inspiriert durch das Buch "Food Management und Nachhaltigkeit" geht es hier um echtes Handeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Für alle, die schon heute aktiv die Zukunft des Ernährungssystems mitgestalten wollen. Folge EssenZ für neue Folgen jeden Dienstag!
Carolyn Hutter hosts EssenZ - Erfolgsrezepte für die Foodbranche, a business show with 22 episodes published.
In dieser Folge Essenz spricht Carolyn Hutter mit Mathias Kollmann, Top Manager in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Mathias bringt über 30 JahreErfahrung in klassischen profitorientierten Unternehmen als auch nac
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In dieser Folge Essenz spricht Carolyn Hutter mit Julia Schwarzkopf, Professorin für Nachhaltige Unternehmensführung an der HTW Berlin, über die Gestaltung von nachhaltigen Lieferketten. Julia beschäftigt sich seit mehr
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In dieser Folge Essenz spricht Carolyn Hutter mit Torsten von Borstel, Geschäftsführer der Green Guides GmbH und bis Ende November 2025 Geschäftsführer United Against Waste e.V., über ein Thema, das riesiges Potenzial ha
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In dieser Folge sprechen Carolyn Hutter und ihre Gäste Maria Müller-Lindenlauf, Sabine Zikeli und Thomas Makary über die Chancen und Herausforderungen des Ökolandbaus und darüber, wie ökologische Landwirtschaft unsere Er
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In dieser Folge EssenZ sprechen Carolyn Hutter und Katharina Weiss-Tuider darüber, wie eng unser Essen mit dem Klima verknüpft ist und warum Ernährung, Landwirtschaft und Kommunikation entscheidende Hebel für eine nachha
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Olaf Deininger, Autor, Digitalexperte und Chefredakteur der Agrar-, Back- und Fleischmedien bei der DFV Mediengruppe. Olaf beschäftigt sich seit vielen Jahren
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Was passiert, wenn Marken nicht nur gute Produkte liefern,sondern sich aktiv für den Schutz planetarer Grenzen einsetzen? Und wie gelingt es, Konsument:innen dabei nicht nur rational zu überzeugen, sondern sie emotional
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Philipp Stradtmann, Managing Partner der Good Food Creators, Impact Investor und Company Builder. Philipp gilt als einer der schärfsten Beobachter der Food-Inn
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Gunnar Brune, Markenstratege, Autor und Experte für künstliche Intelligenz. Gunnar verbindet jahrzehntelangeErfahrung im Food-Marketing mit seiner Arbeit zu KI
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Nadine Filko, Autorin, Journalistin und Initiatorin des Kommunikationsprojekts EATX. Nadine beschäftigt sich in ihrem Buch Food CHAINge sowie in Ausstellungen
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Lukas Dillinger, Foodpreneur und Innovation Director & Agri-Food Lead im TUM Venture Lab Food Agro-Bio-Tech. Lukas hat in Start-ups, Konzernen und Ministerien
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Lia Carlucci, Geschäftsführerin des Food Campus Berlin, Foodtech-Expertin und Autorin. Gemeinsam diskutieren sie, wie eng individuelle Gesundheit und planetare
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Prof. Dr. Maren Jakob von der DHBW Heilbronn über die Ursachen und Strukturen hinter Lebensmittelverschwendung und welche Möglichkeiten es gibt, sie im Alltag
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Peter Zens, Landwirt in dritter Generation, Inhaber des Erlebnisbauernhofs Gertrudenhof bei Köln und Vorsitzender des Vereins Food for Biodiversity. Sein Hof i
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In dieser Episode von EssenZ spricht Host CarolynHutter mit Prof. Dr. Carsten Leo Demming von der DHBWHeilbronn über die unterschätzte Rolle von Konsument*innen bei der Ernährungswende. Warum kaufen wir, was wir kaufen u
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In dieser Episode spricht Host Carolyn Hutter mit Prof. Dr. Jan Wirsam, Professor für Innovations- und Operationsmanagement an der HTW Berlin, Beratervon Start-ups und Impact Investoren und Mitgründer des Forschungsinsti
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In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Prof. Dr. Michaela Nübling (DHBW Ravensburg) und Hermann Sammer (Biohotel Bergzeit, Tirol) über nachhaltige Ansätze in Gastronomie und Hotellerie von der persö
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In dieser Episode von EssenZ spricht Host Carolyn Hutter mit Prof. Dr. Stephan Rüschen von der DHBW Heilbronn über die Rolle des Lebensmitteleinzelhandels in Sachen Nachhaltigkeit. Wie entscheidet der Handel, was ins Reg
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In dieser Episode spricht Host Carolyn Hutter mit Prof. Dr. Daniel Werth, ehemaliger Geschäftsführer eines Familien-großhandelsunternehmens und heute Experte für digitale Wertschöpfung am Ferdinand-Steinbeis-Institut. Mi
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Zum Auftakt des Podcasts spricht Host Carolyn Hutter mit Prof. Dr. Jonas Weber, Agrarwissenschaftler und Professor für Agrarwirtschaft an der DHBW Ravensburg. Jonas bringt nicht nur fundiertes Fachwissen mit, sondern ken
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