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arts
Hosted by Dr. Oetker Österreich · arts · DE-AT · 10 episodes
ZUCKERZEIT Weihnachten steht vor der Tür – und was wäre die Adventszeit ohne den Duft von frisch gebackenen Keksen? In unserem kleinen Dr. Oetker Podcast Zuckerzeit gibt’s nicht nur die besten Tipps zu Vanillekipferl, Lebkuchen & Co, sondern auch spannende Gespräche mit echten Backprofis wie Konditormeister Erhard Klug-Hudritsch, Schoko-Sommelier Johannes Warmuth und Sternekoch Dominik Süß. Also schnapp dir dein Lieblingsrezept, mach es dir gemütlich und hör rein – mit den besten Insider-Tipps wird deine Weihnachtsbäckerei zum Highlight! Alle Rezepte aus dem Podcast findest du auf unserer Website www.oetker.at oder direkt in der Beschreibung der jeweiligen Folge.
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Dr. Oetker Österreich hosts Dr. Oetker Podcast - Zuckerzeit, a arts show with 10 episodes published.
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Episode #9
<p>Du brauchst noch eine süße Kleinigkeit zum Verschenken? Wir haben einfache Ideen aus der Küche, die schnell gehen, hübsch aussehen – und garantiert Freude machen.</p><p>Alle unsere Geschenkideen findest du auf https://www.oetker.at/inspiration/weihnachten/suesse-geschenke</p>
Episode #8
<p>Was darf in keiner festlichen Küche fehlen? Sternekoch Dominik Süß plaudert aus dem Nähkästchen und verrät dir seine liebsten Weihnachtskniffe – von der Menüplanung bis zum kleinen Extra, das alles besonders macht.</p>
Episode #7
<p>Kekse brauchen Ruhe! Wie du sie richtig lagerst, damit sie ihren Geschmack entfalten und nicht austrocknen – plus Tipps für das perfekte Keks-Dosen-Management.</p>
Episode #6
<p>Bröselig oder zu klebrig? Wir zeigen, wie dein Mürbteig perfekt wird – plus Tricks, was du tun kannst, wenn’s doch mal nicht so läuft wie geplant.</p><p>Weitere Tipps & Tricks rund ums Keksebacken und die besten Rezepte findest du auf www.oetker.at</p><p><br/></p><p>Unser liebstes Rezept für einfachen Kekseteig:</p><p>250 g glattes Mehl</p><p>1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver</p><p>100 g gesiebter Staubzucker</p><p>1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker</p><p>1 Prise Salz</p><p>1 Ei (Größe M)</p><p>125 g weiche Butter</p>
Episode #5
<p>Temperieren, glasieren, tunken: Schoko-Sommelier Johannes Warmuth gibt Profi-Tipps, wie du Schokolade richtig einsetzt – ganz ohne Klumpen, Schlieren oder Grauschleier.</p><p><br/></p><h1>Eingekochte Orangenschalen (Aranzini) </h1><p><br/>Du brauchst:</p><p>· Schalen von unbehandelten / Bio-Orangen</p><p>· Wasser</p><p>· Salz (ca. 1 g pro 1 l Wasser – eine kleine Prise)</p><p>· Zucker</p><p>· evtl. etwas Glukosesirup (ab Tag 4, ca. 20 % der Zuckermenge)</p><p>· ein hohes Gefäß oder Glas mit Deckel</p><p>· Zucker- oder Baumé-Wage (optional, zum Messen der Zuckerkonzentration)</p><p>Praktisch ist außerdem: ein Zucker- oder Baumé- Wage (damit misst du °Bé – die Zuckerkonzentration im Sirup). Ohne Spi...
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Based on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:
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