
Digitales Unternehmertum - rund um das digitale Business!
Vom Backofen ins Online-Business - die Geschichte hinter Keks Kreator #599
Wie wird aus traditionellem Bäckerhandwerk ein digitales Geschäftsmodell? In dieser Episode spricht Thomas mit Gregor Stapper, Bäckermeister, Konditor und Gründer von Keks Kreator. Seit 2016 verbindet Gregor klassisches Handwerk mit E-Commerce, Automatisierung und individueller Produktion. Im Gespräch geht es darum, wie personalisierte Kekse mit Logos und Motiven entstehen, warum Digitalisierung im Hintergrund entscheidend für kurze Lieferzeiten ist und wie sich das Geschäftsmodell vom B2C-Geschäft über den Lebensmitteleinzelhandel bis hin zu Gastronomie, Hotellerie und Firmenkunden entwickelt hat. Gregor erzählt außerdem, welche Marketingkanäle für ihn funktionieren, bei welchen Kanälen er Lehrgeld bezahlt hat und welche Rolle Google Ads, SEO, Messen, Newsletter und Mundpropaganda heute spielen. Ein weiterer Schwerpunkt ist der Einsatz von KI: Kundenanfragen, Logoaufbereitung, Angebote und Produktvisualisierungen lassen sich inzwischen deutlich stärker automatisieren. Gleichzeitig bleibt das Handwerk zentral – von der Produktqualität bis zur Qualitätskontrolle durch erfahrene Bäckerinnen und Bäcker. Außerdem sprechen Thomas und Gregor über Fachkräftemangel, bessere Arbeitszeiten im Handwerk, saisonale Produktionsspitzen, Produktentwicklung und weiteres Wachstum. Themen der Episode: • Vom klassischen Bäckerhandwerk zum E-Commerce • Individualisierte Kekse für Privat- und Geschäftskunden • Digitalisierung und Automatisierung der Produktion • KI im Kundenservice und in der Gestaltung • Google Ads, SEO, Messen und Mundpropaganda • Aufbau des Lebensmitteleinzelhandels als Vertriebskanal • Fachkräftemangel und attraktivere Arbeitszeiten • Produktentwicklung und neue Sorten • Wachstum, Skalierung und Zukunftspläne Schaut gerne mal bei Keks Kreator vorbei. Die Kekse schmecken nicht nur sensationell, sondern die Art und Weise, wie ihr diese auch als Werbe- oder Mitarbeitergeschenk verwenden könnt, ist sehr toll. Hier geht es direkt zur Webseite: https://www.keks-kreator.de/ Und für alle Hörer konnte ich einen Rabattcode noch herausschlagen. Gebt einfach als Rabattcode: UNTERNEHMER10 ein.

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