Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Ein zypriotischer Weisswein von Europas (vielleicht) höchstgelegenem Weingut
Sep 19, 202619 min
Einen Roten aus Zypern hatten wir schon. Nun wagen wir uns an einen Weisswein aus einer autochthonen Sorte.
society
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Hosted by Philipp Binaghi und Sven Gallinelli · society · DE · 138 episodes
Audience: 5
About this Podcast:
Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater.Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Menschen, die uns fragen: «Welchen Wein soll ich kaufen?» oder «welchen Wein soll ich zu diesem Essen trinken?».An diese Menschen richten wir uns. Wein soll in unseren Augen nichts elitäres sein. Etwas das nur Insider verstehen. Vielmehr halten wir es mit einem Zitat von Jacky Rigaux (Spezialist für Degustation an der Université de Bourgogne): «Le vin est source de plaisir et ferment de convivalité.
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What is Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast about?
Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater.
What has Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast covered recently?
Recent episodes include "Ein zypriotischer Weisswein von Europas (vielleicht) höchstgelegenem Weingut" (19 September 2026, 19 minutes), "Die Suche nach dem Provence-Rosé-Ersatz geht weiter - haben wir diesmal Glück?" (5 September 2026, 21 minutes), and "Weintalk: Winzer Adrian Hartmann keltert Wein im Aargau und belieferte auch das Bundehaus" (22 August 2026, 63 minutes).
How often does Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast publish?
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast publishes roughly every two weeks, with episodes averaging 34 minutes across 138 episodes.
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The strongest fits for Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast are Beverages, Brewing & Distilling and Fruit & Nut Farming. Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast has a society audience.
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Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Die Suche nach dem Provence-Rosé-Ersatz geht weiter - haben wir diesmal Glück?
Sep 5, 202621 minDie Weinbrater haben einen Lieblings-Rosé aus der Provence, der aber inzwischen nur noch schwer erhältlich ist. Auf der Suche nach würdigem Ersatz sind wir nun auf eine Flasche vom Château de Pibarnon gestossen.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Weintalk: Winzer Adrian Hartmann keltert Wein im Aargau und belieferte auch das Bundehaus
Aug 22, 20261h 3mAdrian Hartmann von Adrians Weingut stammt aus einer Winzerfamilie. Bevor er sich selbstständig gemacht hat, ist er durch die Schweiz gezogen, hat ein Önlogoie-Studium gemacht – und übernahm schliesslich das Weingut...
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Im Mittelalter hoch geschätzt, heute fast verschwunden: Wir trinken einen Elbling
Aug 8, 202622 minEinst war es eine beliebte Weinsorte, doch weil sie ein bisschen anspruchsvoll ist, ist sie weitgehend verschwunden: Elbling. Ein paar Winzer glauben aber noch an sie. Wir stellen einen davon vor.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Ein Merlot, der unter schwierigsten Bedingungen gerettet wurde
Jul 25, 202621 minUnsere heutige Folge bringt uns ins Malcantone im Tessin. Von dort stammt ein Merlot, bei dem die Weinbrater etwas Detektivarbeit leisten mussten.
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Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Dieser Weisse aus Châteauneuf-du-Pape ist eine Seltenheit
Jul 11, 202615 minChâteauneuf kennt man vor allem als Rotwein. Das ist die Regel - und der Weiswein ist die Ausnahme. Und die wird heute von den Weinbratern probiert.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Weintalk: Back-Influencerin Streusel bäckt Fasnachtschüechli und wir trinken Champagner dazu
Jun 27, 202656 minIm heutigen Weintalk gibt es eine ungewöhnliche Kombi: Wir laden die Back-Influencerin "Streusel" ein zu einem Gespräch, das Backen und Wein zusammenbringt.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Fünf Jahre Weinbrater - und wir feiern mit Napoleons Lieblingswein
Jun 9, 202623 minVor fünf Jahren sind die Weinbrater an den Start gegangen. Das muss gefeiert werden - natürlich mit Champagner.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Perfect Match mit Marc Almert - Rosé
May 30, 202629 minIn unserer letzten Folge der Serie «Perfect Match» sprechen wir über Rosé - und welche Speisen besonders gut dazu passen.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Hörerinnenwein: Friedas Flaschen schickt uns einen Pinot Rosé aus dem Markgräflerland
May 16, 202625 minPlötzlich steht bei den Weinbratern ein Paket vor der Tür. Der Inhalt? Weinmässige Frauenpower!
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Perfect Match mit Marc Almert – Florhefe-Weine
May 2, 202630 minWas wir heute probieren, das haben viele nicht täglich auf dem Tisch: Florhefe-Weine. In dieser Folge erklären wir, was das Spezielle darin ist – und natürlich auch, was man dazu essen kann.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Weintalk: Britta Wiegelmann - eine Weinjournalistin zwischen Bordeaux und Zürich
Apr 18, 20261h 14mIm heutigen Weintalk begrüssen die Weinbrater die Weinjournalistin Britta Wiegelmann.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Perfect Match mit Marc Almert – Naturwein und Orange Wine
Apr 4, 202633 minNaturwein: Da gibt es viele Verfechter, aber ebensoviele Skeptiker. Grund genug, dass wir in unserer Serie «Perfect Match» darüber sprechen - und schauen, was kulinarisch dazu passt.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Ein wunderbarer Tischwein aus dem Piemont
Mar 21, 202618 minDas Piemont hat berühmte Weine zu bieten: Barbaresco, Barolo, da gibt es grosse Namen. Es gibt aber auch Weine, die weniger berühmt sind – aber deswegen nicht weniger bekömmlich. Zum Beispiel den Dolcetto d'Alba.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Perfect Match mit Marc Almert – Fortified Wines
Mar 7, 202636 minHeute reden wir über aufgesprittete Weine - besser bekannt als Portwein oder Madeira. Die sind nicht nur preislich interessant - sondern auch als Essensbegleiter.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Wein History: Wie die Reblaus die Weinberge in Europa zerstörte
Feb 21, 202647 minDer europäische Weinbau lässt sich in zwei Phasen unterteilen: Die Zeit vor der Reblaus - und die Zeit danach. In dieser Wein History Folge schauen wir uns die Folgen der Reblaus-Ausbreitung im 19. und 20. Jahrhundert...
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Perfect Match mit Marc Almert – Süsswein
Feb 7, 202635 minSüssweine werden als Essensbegleiter oft unterschätzt. In unserer Food- und Wein Pairing «Perfect Match» erklären wir, wozu sie besonders gut passen.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Weintalk mit Barbara Maey: Wie die Germanistin und Schauspielerin zur Weinhändlerin wurde
Jan 24, 20261h 8mHeute ist Barbara Maey von der Weinhandlung Les Vignes in Zürich zu Gast im Weintalk.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Perfect Match mit Marc Almert – Rotwein
Jan 10, 202624 minUnsere Food- und Weinpairing-Serie wird fortgesetzt: Heute sprechen wir über Rotwein.
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Die Säurebombe aus Ungarn
Dec 27, 202518 minWein aus Ungarn gab es bei den Weinbratern noch nie. Das ändert sich heute.
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