Hosted by Stefano Chiesa · IT · 10 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
Benvenuti a "ConsapEVOle" la serie di podcast che puntata dopo puntata ti svelerà quello che c'è da sapere sull'olio extra vergine di oliva per diventare un consumatore consapEVOle.Non ti dirà quale olio scegliere. Ti insegnerà a non scegliere più a caso.
Stefano Chiesa hosts ConsapEVOle - Tutto sull'olio extravergine, a arts show with 10 episodes published.
Siete mai rimasti indecisi di fronte allo scaffale degli oli di un supermercato?In questa puntata vi diremo come leggere e cosa cercare nell'etichetta di un olio extravergine per scegliere in modo consapevole.
Show notesDopo tanti dati e dettagli tecnici, in questo episodio entreremo in cucina e vedremo come un olio EVO di qualità possa esaltare qualsiasi portata, dall'antipasto al dessert. Prendete nota!
Show notes
In questo episodio parliamo delle diverse analisi che si effettuano sull'olio di oliva, come interpretarne i risultati senza essere laureati in chimica o assaggiatori professionali e perchè sono un diritto dei consumator
Show notesIn questo episodio parliamo dei come viene spesso trattato l'olio extravergine nei ristoranti e quale ruolo potrebbe avere per dare soddisfazione sia al cliente che al ristoratore.Fate la vostra parte!
Show notesNei precedenti episodi abbiamo sottoloineato spesso le qualità del'olio exrtavergine di oliva. Oggi entreremo nel dettaglio dei benefici che l'olio EVO apporta alla salute umana.Dopo averci ascoltato non avrai più scuse.
Show notesOggi approfondiremo un argomento che accende sempre il dibattito.L'olio extavergine va filtrato o no?Non filtrato è più nturale o genuino? Se filtrato si perdono delle componenti importanti? L'olio filtrato dura di più?A
Show notesPrestate la massima attenzione, perchè in questa puntata parleremo di un argomento fondamentale: come conservare al meglio l'olio extravergine ed evitare di degradarne la qualità nel tempo.E per sapere come conservarlo b
Show notesIn questo episodio affrontiamo i pro e i contro delle diverse possibilità di acquisto di un olio extravergine: dal produttore, in frantoio, al supermercato.Cosa chiedere e a quali dettagli prestare attenzione.Drizzate le
Show notesIn questo episodio parleremo di cosa significa davvero 'olio EVO buono'.E' una questione di gusto personale? Oppure è solo importante che sia buono per la mia salute? O che non sia troppo costoso?Ascolta e lo scoprirai.
Show notesIn questa prima puntata partiremo dalle basi.Può sembrare incredibile ma ci sono persone che non sanno "da dove viene l'olio di oliva".Ovviamente sanno che viene prodotto dalle olive. Ma da quale parte del frutto? E in c
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