Hosted by Museu do Café · PT · 24 episodes
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O "Café Sem Filtro", podcast do Museu do Café, recebe convidados de variados setores ligados à bebida para conversas envolvendo o mercado, arquitetura, história, cultura e diversos outros segmentos.
Museu do Café hosts Café Sem Filtro, a history show with 24 episodes published.
Neste episódio do Notas de Café, o Museu do Café parte de uma expressão muito comum no cotidiano para aprofundar a conversa sobre o universo da bebida: o que, afinal, queremos dizer quando falamos que um café é forte? Ao
A convidada deste episódio foi a Dra. Dalyse ToledoCastanheira, professora e pesquisadora da área de Cafeicultura na Universidade Federal de Lavras. Além de relacionar a influência dos fatores ambientais com odesenvolvim
Nas últimas Notas de Café de 2025, a gente avança no tempo e fala sobre como o café aparece nas produções audiovisuais contemporâneas. O papo foi com Natália Camoleze, jornalista e criadora de conteúdo, que compartilhou
Neste episódio, a equipe entrevistou a Nicole Bianchini, doutoranda em História Social na Universidade de São Paulo, e pesquisadora associada do Laboratório de Estudos sobre o Brasil e o Sistema Mundial e do Laboratório
Nesse Notas de Café, a conversa é sobre as mulheres que fazem parte do circuito cafeeiro. Quem tem trabalhado para aumentar a visibilidade e o reconhecimento da participação feminina no setor é a IWCA, Aliança Internacio
Neste episódio, os pesquisadores do Museu do Café conversam com Vânia Carneiro de Carvalho, doutora em História Social (FFLCH-USP), professora no Museu Paulista, e curadora da exposição Casas e Coisas, da mesma instituiç
Na estreia do Notas de Café, o assunto é o consumo de café no Brasil de hoje. O diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), Celírio Inácio, traz um panorama geral do setor, enquanto o @diariod
No episódio 19 conversamos com Rafaela Basso, doutora em História pela Unicamp e pesquisadora da área de História da Alimentação. Além de falar da sua trajetória e refletir sobre os desafios de pesquisa nesse campo, Rafa
No episódio 18, conversamos com a pesquisadora científica e responsável pelo Centro de Memória do Instituto Biológico, Márcia Rebouças. Além de falar da importância do instituto para a cafeicultura paulista, foi abordado
Os pesquisadores Pietro Amorim, Ana Faria, e o coordenador de pesquisa Thiago Haruo Santos entrevistam Joana de Moraes Monteleone, doutora em História Econômica pela Universidade de São Paulo e autora do livro “Sabores U
Neste episódio, os pesquisadores Bruno Bortoloto e Pietro Amorim receberam Antônio Edmilson Martins Rodrigues, Livre Docente em História do Brasil e coautor do livro “Confeitaria Colombo, sabores de uma cidade”. O foco d
Nesta edição do Café sem filtro os pesquisadores Bruno Bortoloto e Pietro Amorim receberam o Prof. Dr. Almir Chaiban El-Kareh, doutor pela École des Hautes Études em Sciences Sociales, em Paris – França. Escreveu o artig
Nesta edição do Café sem filtro os pesquisadores Bruno Bortoloto e Pietro Amorim receberam o Prof. Dr. Cezar Honorato. Doutor pela Universidade Federal Fluminense e professor pela mesma instituição, Honorato é autor do l
Neste episódio, a equipe do Museu do Café entrevistou a pesquisadora e professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas, Danielle Baliza. Além de falar sobre a sua trajetória, a convi
Para o último episódio do ano, convidamos Brígida Salgado, que é produtora de cafés orgânicos da região da Chapada Diamantina (BA), foi diretora da COOPERBIO (Cooperativa de Produtores Orgânicos e Biodinâmicos da Chapada
Em novembro, o podcast Café Sem Filtro tem como temática café orgânico, gênero e transformação social. Neste episódio, a coordenadora técnica do Museu do Café, Marcela Rezek, e os pesquisadores Pietro Amorim e Bruno Bort
Em maio, o podcast Café Sem Filtro traz uma conversa com Josiane Cotrim, jornalista, mestre em Comunicação Política pela Dublin City University, da Irlanda, e fundadora do capítulo brasileiro da Aliança Internacional das
Você sabe quais são as contribuições da Educação Patrimonial para o desenvolvimento de noções de identidade e pertencimento? Esse é o assunto abordado pela equipe do Museu do Café e a professora mestra Adriana Negreiros,
Este episódio apresentará algumas concepções de cultura, buscando traçar relações entre suas diferentes dimensões e a cidade. Para isso, se valerá de recortes temáticos utilizados pelas ações educativas do Museu do Café
Mariana Muaze, pós-doutora pela Universidade de Michigan, professora do Departamento de História da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), e autora do livro "As memórias da viscondessa: família e pode
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Café Sem Filtro is hosted by Museu do Café. The show is categorised under history and has published 24 episodes.
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