Episode #5
Ca(l)cio e pepe - 5/st 7. Roma Inter. Gasperini, la bagna cauda e la Roma da affrontare corpo a corpo
Un piatto piemontese che si mangia tutti insieme intorno a un fornelletto acceso, intingendo verdure crude in una salsa di aglio e acciughe che scotta e pizzica. Non è un piatto elegante: è un piatto che si affronta, ma se si ama... si ama senza compromessi. Come il calcio di chi guida la Roma nella quinta giornata, contro l'Inter. In questa puntata parliamo di Gian Piero Gasperini: da Grugliasco al calcio verticale e aggressivo che ha reso l'Atalanta una squadra temuta. "Affrontarlo è come andare dal dentista", disse una volta Guardiola. Per lui la scelta non poteva che essere la bagna cauda: un rito collettivo senza mezze misure, che aggredisce il palato come le sue squadre aggrediscono l'avversario. Andiamo a scoprire se questa Roma ha già la stessa intensità della bagna cauda sabauda non edulcorata, o se contro l'Inter di Chivu la salsa scotta ancora troppo poco. Dal campo e dalla cucina, in alto le forchette. Ca(l)cio e Pepe — dove ogni partita ha il suo piatto.
