Hosted by Unknown Host · 🇺🇸 US · IT-IT · 328 episodes
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La cucina e il cibo hanno un ruolo essenziale nella nostra vita, influenzano il nostro benessere e riflettono chi siamo. Scegliere consapevolmente cosa mangiare è cruciale e dovrebbe essere affrontato con conoscenza e divertimento. Niccolò Vecchia, nel programma "C'è di buono"- ogni domenica, dalle 12.30 alle 13 - di prodotti e cucina, raccogliendo storie contadine antiche e moderne, esplorando una cultura gastronomica che è allo stesso tempo popolare e raffinata.
Unknown Host hosts C'é di buono, a arts show with 328 episodes published.
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In questa puntata ospitiamo una cheffe che da diversi anni è una voce innovativa nella cucina d’autore, una professionista con una visione precisa del suo approccio alla ristorazione, fatta di filiere corte, di lettura d
A una settimana dalla cerimonia in cui in tantissimi hanno salutato Carlo Petrini a Pollenzo, nel cortile dell’Università che è stata una delle sue idee più ambiziose, questa puntata è dedicata al suo ricordo. Abbiamo ch
Questa puntata si apre con un ricordo di Carlo Petrini, che il nostro ospite ha conosciuto da vicino. E' Eugenio Signoroni, curatore con Luca Giaccone della decima edizione della guida Birre d’Italia di Slow Food Editore
L'ospite di oggi è Marino Niola, antropologo della contemporaneità ed editorialista de La Repubblica, che da anni si dedica ai temi della cucina e della gastronomia. Il suo ultimo libro, per Slow Food Editore, è "La cuci
Oggi a C’è Di Buono, Mariachiara Montera, con cui presenteremo il nuovo progetto CottoCircuito, che promuove incontri e laboratori gastronomici, collaborando con associazioni del territorio torinese, come FaBene Communit
In questa puntata l'ospite è Davide Risso, ricercatore ed esperto di genetica del gusto, che ha da poco scritto per Topic Edizioni un libro molto interessante chiamato "Esseri Umami - Alla scoperta del gusto meno conosci
In questa puntata ospitiamo la ricercatrice ed etnobotanica Benedetta Gori, con cui raccontiamo la sua storia professionale e il suo libro per Slow Food Editore “Botanica Nascosta”, un racconto tecnico ma anche narrativo
In questa puntata parliamo di "La Zuppa di Milano", progetto con cui si vogliono produrre 3.000 zuppe, da distribuire entro la fine del 2026, ricavate da verdure recuperate all’Ortomercato di Milano e da altre realtà, sa
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In questa puntata l'ospite è Alessandro Di Tizio: dopo essersi laureato all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in Etnobotanica, ha lavorato per diversi anni come forager presso uno dei ristoranti più importa
In questa puntata parliamo di acqua. Che è un argomento di enorme importanza, che va ben oltre i confini di una trasmissione che parla di cucina e alimentazione, a cui si dedica da anni con passione e competenza il giorn
In questa puntata ospitiamo uno dei pionieri della birra artigianale italiana: Agostino Arioli, che 30 anni fa, nel 1996, fondò il Birrificio Italiano. Raccontiamo la sua storia e quella delle sue birre, dalla mitica Tip
In una puntata ispirata alla Giornata internazionale della donna e all’8 marzo, la nostra ospite è Sonia Ricci, caporedattrice del Gambero Rosso, con cui parleremo della sua storia professionale, e soprattutto del ruolo
In questa puntata parliamo di cocktail e di cocktail bar, raccontando la storia del Rita Cocktails, aperto 24 anni fa a Milano a due passi dal Naviglio, del suo spin off Rita's Tiki Room, e del loro fondatore, Edoardo No
In questa puntata si parla dell'edizione 2026 della Slow Wine Fair, da domenica 22 fino a martedì 24 febbraio a BolognaFiere: è la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, e quest'anno si concentrerà
In questa puntata parliamo del secondo libro del Contorno.food.collective, gruppo di creative e creativi, accomunati dalla passione per la cucina, gli ingredienti, le ricette. La creative director Anna Cuppini e la set d
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In questa puntata parliamo di caffè e di caffè al bar, in particolare. Ci aiuta a farlo il nostro ospite, un esperto del settore che si chiama Gianni Tratzi, è il fondatore della società di consulenza Mezzatazza, ma anch
In questa puntata torna a trovarci Luigi Caricato, oleologo e fondatore dell'Olioofficina Festival, tutto dedicato alla cultura dell'olio, italiana e internazionale. Con Caricato parliamo del programma del Festival 2026,
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C'é di buono is hosted by Unknown Host. The show is categorised under arts (food) and has published 328 episodes.
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C'é di buono regularly covers arts, food. It sits in the arts category, with a food focus.
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