
Bu Kız Hep Aç - Köklere Dönüş - MSA'nın Podcasti
Bu Kız Hep Aç - Köklere Dönüş 072
Köklere Dönüş’ün yeni bölümünde konuğumuz İzmir Sefarad Mutfağı kitabının yazarlarından Jinet Sidi Sarfati. İzmir'in Sefarad sofrasına konuk oluyor; İspanya'dan Ege'ye taşınan bir mutfak kültürünü, bademli tatlıları, subya şerbetini, komşu kapılarına dağıtılarak kültürler arası bağları kuran boyozları ve hep tatlı yiyip tatlılığı çağırmaya inanan bir felsefeyle şekillenen yokluk mutfağını konuşuyoruz.






