Bier & Brauen

*WERBUNG* Diese Folge wird unterstützt von Fermentis. Kölsch gilt als simpel, aber die wenigsten wissen, was es wirklich ausmacht. In dieser Folge nehme ich mir mein erstes Kölsch vor: das Heicardo Hell I von Maische...

*Werbung* Diese Folge ist unterstützt von Fermentis. Cold IPA brauen: Trocken, warm vergoren und die richtige Hefe. Ich erkläre, was nicht in ein Cold IPA gehört: kein Karamellmalz, weil es trocken und hochvergärend...

<p>Diacetyl aus der Schankanlage: Pediococcus erkennen und loswerdenIch spreche über Diacetyl, das nicht aus dem Brauprozess kommt, sondern durch eine Infektion in der Schankanlage, vermutlich Pediococcus (häufig P...

<p>Sehr gutes pH Messgerät: Nach Amazon (*)</p><p>- Blogbeitrag: Alkoholfreies Bier herstellen</p><p>- Community-Rezepte (Hoppy AF, Sabrina IPA, NEIPA Hypnotized, Mild Ruby Light, Tip leggero): im Blogbeitrag...

<p>Zwangskarbonisierung klingt kompliziert, ist aber die entspannteste Methode, dein Bier im Keg zu karbonisieren. In dieser Folge gehen wir Schritt für Schritt durch, wie du den richtigen Sättigungsdruck ermittelst...

<p>Hopfen im Garten anbauen: Sortenwahl, Standort und Verwendung für Hobbybrauer</p><p><br></p><p>In dieser B&B-Episode erklärt Tobi passend zum Frühjahr (April/Mai) Grundlagen für den Hopfenanbau im Garten aus fünf...

<p>Münchner Dunkel brauen: Stilprofil, Schüttung, Dekoktion und saubere Lagergärung</p><p>Münchner Dunkel</p><p>Aroma Online Seminar</p><p>Brauzutaten.de</p><p>In dieser Folge des Bier-und-Brauen-Podcasts spricht Tobi...

<p>Mehr Handwerk, weniger Knöpfe: Reflexion nach 10 Jahren HobbybrauenTobi reflektiert nach zehn Jahren Hobbybrauen seine Entwicklung von einfachen Einkocher-Setups hin zu vollautomatisierten Edelstahl-Anlagen und...

<p>Small Batch Brewing: Minimalistische 9 Liter Anlage</p><p>Zur 9 Liter Anlage</p><p>==> Unterhalb des Beitrags in die Liste eintragen!!Tobi stellt im Podcast eine neue Small-Batch-Idee vor, weil ihm das stark...

<p>Effizienz und Braurechner für Hobbybrauer: Einblicke und Tipps</p><p>https://malzknecht.de/braurechner/#efficiencyIn dieser Episode des 'Bier und Brauen' Podcasts spricht Tobi über die Berechnung der Brau-Effizienz...

<p>CO2-Systeme für den Hobbybrauer: Ein Leitfaden zu mobilen Lösungen</p><p><br></p><p>Kegging Guide</p><p>Mobile CO2 SystemeIn dieser Episode des Hobbybrauer-Podcasts 'Bier und Brauen' mit Tobi geht es um CO2-Systeme...

<p>[Sponsored Post]</p><p>Erfahrungen mit dem HopStrainer: Ein Muss für Hobbybrauer?</p><p><br /></p><p>Blog Post zum HopStrainerIn dieser Episode des Hobbybrauer-Podcasts begrüßt Tobi die Zuhörer ins Jahr 2026 und...

<p>Jahresrückblick und Ausblick: Meilensteine und Herausforderungen im Hobbybrauer-Jahr 2025</p><p>In dieser Episode von 'Bier und Brauen' reflektiert Tobi das vergangene Jahr 2025, beleuchtet die Höhen und Tiefen...

<p>Hobbybrauen Experiment: Auswirkungen von Whirlpool-HopfungstemperaturenIn dieser Episode von 'Bier und Brauen' experimentiert Tobi mit einem neuen Podcast-Format und reagiert auf ein Experiment von Brulosophy...

<p>Keg Kaufentscheidung: Tipps und Erfahrungen für HobbybrauerIn dieser Episode von 'Bier und Brauen' spricht Tobi über das wichtige Thema der Keg-Kaufentscheidung für Hobbybrauer. </p><p>Nach einer kurzen Ankündigung...