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Universidad Miguel Hernández de Elche
Radio UMH hosts Salud y bienestar a través de la alimentación – Radio UMH, a education show with 10 episodes published.
040326 Podcast SALUD Y BIENESTAR SUIKIS, es un encurtido de sandía, que permite el aprovechamiento integral de esta fruta, apto para veganos y celiacos. Una atractiva alternativa a los encurtidos tradicionales, que incor
Show notes300725 Podcast SALUD Y BIENESTAR Nuestro invitado, Nicolás Quintero Nicholls, nos habla de que la elaboración de productos cárnicos substituyendo parcialmente las proteínas de origen animal es una tendencia en auge. Una
Show notes160725 Podcast SALUD Y BIENESTAR En el programa hablamos con la alumna de intercambio Liudmile Aceves Díaz y que nos hablará, de la importancia de la inocuidad alimentaria en la salud pública y el desarrollo de una socie
Show notes020725 Podcast SALUD Y BIENESTAR En este programa entrevistamos a Lola Godoy Martínez. sobre un tema muy importante en la alimentación, los cambios en la sociedad y cómo esto ha modificado los patrones y hábitos dietétic
Show notes180625 Podcast SALUD Y BIENESTAR La alumna de la asignatura Biotecnología de los Alimentos funcionales. Iris Sánchez Navarro, se presentó al concurso INNOBIOTEC, con el producto MOODKIES, con el lema «Bocados de calma»,
Show notes050625 Podcast SALUD Y BIENESTAR La sal es uno de los ingredientes más ubicuos en la industria alimentaria y en la gastronómica, Cumple un papel clave en muchos procesos biológicos, microbiológicos y sensoriales, Es por
Show notes010323 Podcast SALUD Y BIENESTAR En el programa de hoy, hablamos con Adrián Pérez y Arturo Buendía, alumnos del instituto Miguel Hernández de Alhama de Murcia, que nos cuentan la idea que han desarrollado gracias al proy
Show notes150223 Podcast Salud y Bienestar En el programa de hoy, conocemos «New Food», el proyecto ecológico de comida sana y saludable que han llevado a cabo las alumnas del máster de Ciencias de los Alimentos para su tesis doct
Show notes010223 Podcast Salud y Bienestar En el programa de hoy, Laura, alumna del programa de doctorado en Ciencias de los Alimentos, nos explica el postre de arroz y dátil innovador que ha diseñado para su tesis doctoral. More
Show notes180123 Podcast Salud y Bienestar En el programa de hoy, presentamos D´elizies, un snack de dátil inventado por los alumnos del doctorado de Ciencias de los Alimentos. Nos cuentan la cantidad de propiedades que contiene e
Show notes261022 Podcast SALUD Y BIENESTAR En esta entrevista realizada a Sara Romero López, alumna del Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria, se analizará de una forma objetiva, de la relación del consumo d
Show notes010722 Podcast SALUD Y BIENESTAR Presenta José Ángel Pérez Álvarez, y entrevista al chef Luis Martín Fernández Rodríguez, miembro del Comité Asesor de la Cátedra Palmeral d’Elx. Ha explicado en este seminario como inclui
Show notes101121 Pódcast SALUD Y BIENESTAR En este programa el entrevistado de hoy, Marcos Rodríguez Estrada nos aclara los conceptos de Intolerancia y Alergia Alimentaria, enfocado a la leche y productos lácteos. Se habla también
Show notes271021 Pódcast SALUD Y BIENESTAR En la entrevista, una de las innovadoras en alimentos veganos, nos habla AgariDus, un embutido vegano, que combina la innovación con la tradición. Elaborado con productos locales a base d
Show notes010621 Podcast SALUD Y BIENESTAR En el programa de hoy entrevistamos a Aaron Gea Quesada, alumno de Máster Universitario en Tecnología y Control de los Alimentos, que nos explica qué es la hidrólisis, qué moléculas son l
Show notes260521 Pódcast SALUD Y BIENESTAR Entrevistamos a Emilio Hernández López, alumno del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la EPSO. Nos ha hablado sobre lo que es una dieta y lo que representa, quien y como de
Show notes280421 Pódcast SALUD Y BIENESTAR Entrevista a Fernando Garrido Auñón. Alumno del Máster Universitario en Control y Tecnología Alimentaria. Nos habla del papel de la Biotecnología en la elaboración de los productos vegano
Show notes240221 Podcast SALUD Y BIENESTAR Hoy, en Salud y bienestar a través de la alimentación de Radio UMH, entrevistamos a Nuria Jiménez Redondo, alumna del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la EPSO-UMH nos hab
Show notes270121 Podcast SALUD Y BIENESTAR Hoy, en Salud y bienestar a través de la alimentación de Radio UMH, entrevistamos a Ana María García Marcilla, Alumna del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la EPSO. Ana Ma
Show notes111120 Podcast SALUD Y BIENESTAR Hoy, en Salud y bienestar a través de la alimentación de Radio UMH, entrevistamos a Paula García Ponsoda, alumna del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, para que nos hable de
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