Hosted by Unknown Host · 🇺🇸 US · ZH · 25 episodes
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我是米饭君，16年横跨中国零售业关键变革的从业者。 我的职业生涯，恰是一部“零售进化”的缩影：亲历了阿里巴巴零售数字化的开端，参与了银泰商业转型的现场，共建了改变行业格局的盒马新零售模式。如今，加入国际零售巨头（因为在职就不说是哪了：）），从内部探究全球领先的运营奥秘。 在这档「零售进化论」播客中，我将基于这条完整的亲历者链路，与你分享关于行业动态、数字化转型的本质、线上线下融合的未来等核心议题的观察与思考。零售正在剧变，但脉络可循，我期待与你一起，探求其中的逻辑。
Unknown Host hosts 零售进化论, a general show with 25 episodes published.
5月29日，Costco交出最新季报：总营收705亿美元，全球续卡率高达92%，会员费收入再创新高。但就在财报发布前一周，Costco低调入驻京东——这是它进入中国七年来，第一次打开线上渠道。 为什么全球仓储会员店的“模范生”，在中国迟迟打不开局面？一组数据的对比触目惊心： Costco中国：7家门店，2024年销售额约87亿元 山姆中国：60多家门店，2025年销售额突破1400亿元 20倍的销售额差距，背后是两种截然不同的扩张逻辑、
Show notes5月20日，盒马交出历史性成绩单：2026财年GMV突破1070亿元，成为中国第二家千亿级零售企业。而就在同一周，阿里、美团、京东三巨头同时扑向朴朴超市，估值被叫价至50亿美元——一场即时零售的“终局之战”已然打响。 我从盒马离开时，它还只是七百多亿。一年多的时间，三百多亿的增量从哪来？淘宝闪购的流量加持、会员模式的柔性变革、超盒算NB的“下沉快跑”、自有品牌97%的成功率……本期节目，我将用内部视角拆解盒马破千亿的六大关键一跃。 更重
Show notes你最近一次网购，是用搜索框自己搜，还是被一个AI对话助手“安排”的？ 今年的618，彻底变了。千问“入淘”、豆包“闭环”、京言覆盖近8000万用户——AI第一次从辅助工具变成了大促的“主刀医生”。同时，即时零售首次大规模参战，美团、饿了么、东方甄选纷纷入局，把“30分钟达”从日常服务变成了大促标配。 这些变化，只是平台之间的游戏吗？不。AI主导的购物决策、即时零售培养的“分钟级”预期、价格透明化——这些趋势正在不可逆地重塑所有人的消费习
Show notes就在近期 — 5月中，华润万家旗下全新社区平价超市品牌“万家家选”首店在深圳塘朗城正式开业。这意味着，深耕中国零售四十余年的“国家队”正式杀入硬折扣赛道。而就在几天前，量贩零食巨头万辰集团也在深圳低调测试了自家硬折扣品牌“惠省嘉”。 奥乐齐、盒马超盒算NB、乐尔乐、好特卖、嗨特购、美团快乐猴、沃尔玛社区店……再加上最新的万家家选——硬折扣这条赛道上，已经挤满了各路高手。它们是来“卷死”对方的，还是来共同把市场做大的？硬折扣到底是一门怎样
Show notes就在刚才过去的5月初，俞敏洪带着东方甄选在北京中关村开出了第一家线下体验店，还放话要依托新东方800个教学点“狂开百家超市”。而就在前段时间，东方甄选的多位当家主播却接连传出离职消息——这边线下店刚开张，那边台柱子走人，这波操作是“新增长曲线”还是“病急乱投医”？ 事实上，东方甄选并非孤例。从京东1万多家实体网点，到美团全资收购叮咚买菜杀入前置仓，再到盒马超盒算NB一年狂开200家店——曾经高呼“用互联网改造一切”的平台巨头们，如今却集
Show notes华润置地预披露转让成都万象城100%股权，这座年租金8.31亿元、客流4600万人次的“印钞机”为何被卖掉？这背后，是整个购物中心行业从“重资产持有”向“轻资产运营”转型的缩影。 本期节目，我将结合在银泰集团的工作经历，带你拆解购物中心这门“巨型生意”： 第一部分：购物中心的商业模式到底是什么？ 用一个词概括——“二房东”。购物中心靠出租场地赚取租金和物业费，与百货商场的“联营扣点”有何本质区别？为什么说购物中心的核心能力不是“卖货”，
Show notes2026年4月，沃尔玛社区店首次走出华南，落子苏州。大卖场持续关店、山姆一路狂奔，沃尔玛为何选择此时“变小”？社区店和大卖场到底哪里不一样？这条赛道上，盒马、奥乐齐、永辉、钱大妈、美团、京东……谁在领跑，谁在掉队？ 本期节目，我将带你深入拆解社区零售这场“家门口的暗战”： 第一部分：从沃尔玛社区店进苏州说起，解读其战略意图——为何选址苏州？如何攻防兼备？ 第二部分：对比社区店与大卖场的四大本质差异（面积与SKU、选址与客群、业态定位、履
Show notes2026年4月，大润发M会员店宣布取消“付费入场”，非会员只需加价约15%即可购物； 而就在去年，盒马X会员店已全部关闭。阿里系两大零售阵营的会员制实验，一个“变形”，一个“退场”。 反观山姆，2025年中国区销售额突破1400亿元，会员超1070万；开市客全球稳健，在华续卡率仅62%；麦德龙则请来“山姆之父”文安德，试图复制成功。 会员制在中国，到底能不能跑通？本期节目将结合我在阿里巴巴、盒马和山姆的工作经历，给大家提供一些新的视角：
Show notes卖奶茶的巨头，为什么杀进了零食赛道？这背后藏着怎样的生意经？ 本期节目，我将带你拆解： 第一部分：零食折扣店为什么遍地开花？1块钱的可乐到底谁在赚钱？揭秘临期食品、白牌商品、自有品牌三种货源的利润逻辑。 第二部分：蜜雪冰城凭什么“降维打击”？从供应链复用、品牌流量、IP赋能三个角度，分析它如何用更低的成本、更强的品牌抢食零食市场。 第三部分：未来推演——好特卖们能否能活的好？蜜雪冰城的跨界又有哪些风险？零食赛道的可能性都有哪些？ 如果大
Show notes3月底，两份财报在零售圈引发热议。 一家是泡泡玛特：2025年营收371亿，暴涨184%；净利润130亿，暴涨293%。LABUBU的IP，单年卖了140亿。但财报发布后，股价两天跌了22%。 另一家是百果园：2025年营收下滑10.7%，连续两年亏损，一年关掉近1000家门店。但控股股东却在悄悄增持。 一个天上，一个地下。这背后藏着怎样的商业逻辑？ 本期节目，我将带你浅浅的拆解一下，更多的是带来思考： 第一部分，看百果园的“规模陷阱”
Show notes从1995年家乐福在北京开出中国第一家外资超市，到2026年奥乐齐门店突破100家，海外零售商入华三十年，命运天差地别。 为什么家乐福从300多家店萎缩至不足百家？为什么山姆能在中国狂揽千万会员、年销破千亿？为什么奥乐齐能在零售寒冬中逆势一年开出50家新店？ 是模式问题？是供应链问题？还是对中国消费者的理解出了问题？ 本期节目，我们将梳理海外零售商入华的“三部曲”——从黄金时代到分化时代，拆解家乐福的陨落、山姆的崛起、奥乐齐的逆袭，并追
Show notes3月16日，永辉一封《致山姆MM的公开信》引爆行业，呼吁“不要让供应商二选一”。但这场看似“正义”的喊话，作为行业从业者，特别是身在其中的人，一定是清楚这件事远不止表面那么简单。 本期节目用三重视角层层剥开，给大家一些不同的思考，供大家参考： 第一层，从永辉亏损超21亿、关闭381家店的绝境切入，解读这封公开信背后的生存焦虑与资源争夺； 第二层，深入山姆商业模式的核心——它靠的不是流量垄断，而是严苛选品、单品规模和会员信任筑起的商品力高
Show notes今年春节，一个细微却意味深长的变化悄然发生——返乡的行李变轻了。从“肩扛手提”到“轻装简行”，背后是中国零售业正在经历的一场深刻变革。 本期节目，我们将从这一现象切入，用带你透视零售格局的“两极化”演进： 第一部分，用数据复盘2026春节零售的“三重超预期”——总量增长24%、即时零售爆发式增长、山姆全渠道首破千亿，揭示消费习惯的悄然转变。 第二部分，深入剖析两大趋势的本质差异：即时零售是“库存距离的革命”，用30分钟达贩卖“痛苦解脱”
Show notes零售业惊天交易，美团全资收购叮咚买菜，这绝非一次简单的业务补强，而是宣告中国零售业进入格局重塑的 “新冷战”时代 。 1. 战局巨变：从“模式竞赛”到“生态隔绝” 收购的本质，是美团用自营生鲜筑起一道 “确定性”高墙 。竞争核心从此不再是送货速度，而是 “可控体验的领土面积” 。行业被迫彻底分化：一端是追求规模与效率极致的“平台联邦”，另一端是追求独特与忠诚极致的“品牌帝国”，暧昧的中间地带行将消失。 2. 巨头对撼：护城河面临“饱和攻
Show notes过去一周，零售行业因两起重磅人事变动而震动：山姆会员店前总裁文安德加盟对手麦德龙担任顾问，而上任仅两月的大润发CEO李卫平突然“失联”。这并非孤立事件，而是当前零售业白热化竞争的缩影——巨头们正展开一场关乎未来的 “关键先生”争夺战。 本期播客将深度解构这场战役。首先剖析两大案例的战略意图：麦德龙引入文安德，意在获取其打造山姆中国的“会员店增长密码”，以强化自身C端基因与商品力；而大润发此前启用拥有盒马背景的李卫平，则是一次针对传统供应
Show notes2025年，中国零售业记录了一个标志性数字：超过10000家线下零售门店关闭。这并非抽象的行业趋势，而是涵盖超过100家企业，其中不乏沃尔玛、永辉超市、华润万家等大型渠道门店，以及星巴克、必胜客、海底捞等头部连锁餐饮品牌； 本期节目，我们将一起探讨这场关店潮的核心。 第一部分，我们解析巨头们关闭的究竟是什么：是永辉的“规模包袱”、沃尔玛的“巨型盒子”，还是亚马逊与盒马X会员店那未被验证的商业模式？它们的共同困境，宣告了旧有成本、效率与体
Show notes本期节目，我们从一则巧合的行业新闻切入：2026年开年的同一个周末，盒马新业态 “超盒算”在华南开出首店，而德国硬折扣巨头 奥乐齐则在南京一口气四店连开。这真的是巧合吗？背后是否预示着一场战役的正式打响？ 我们将深入对比这对 “硬折扣双雄” 。你会听到，为何盒马将此战视为“走出舒适区、只能成功”的成年礼，以及奥乐齐经典模式背后的冷酷效率。我们将剖析：它们瞄准的是否为同一群消费者？一个偏爱“门口能停车”的新区，一个深耕成熟社区，未来选址会
Show notes“1月华润万家在天津首家调改店正式上线，以“品质生活”为核心理念，本次调改商品焕新率超80%，保留本地明星商品同时引入全国特色商品。” 从永辉改造数百家门店，到步步高、物美等区域龙头纷纷跟进，一场以“学习胖东来”为名的行业自救运动正席卷全国。这绝非陈年旧事的复盘，而是当下最真实的零售业转型进行时。 这波调改的核心，不再是传统意义上的商品调整或装修升级，而是一次从空间、商品到员工关系的彻底重构。它试图回答一个时代性的拷问：当线上渠道已经彻
Show notes本期《零售进化论》将带您直击2026年CES消费电子展的核心，我们不止步于解读炫酷科技，更致力于将其翻译为一场迫在眉睫的 “零售效率革命” 。 当AI走出屏幕，机器人走进仓库，透明显示屏融入货架，这些变革将如何重新定义你我的工作？作为亲历阿里巴巴平台运营、盒马新零售实战与银泰百货数字化改造的从业者，我将结合切身经历，为你剖析技术冲击下的行业真相。 本期内容将沿清晰的三段式展开： 第一部分「信号解读」 ，我们将筛去噪音，聚焦CES中真正能
Show notes当宜家关闭大型商场的消息登上热搜，我们看到的远不止一个品牌的战略调整。本期播客将带你深入零售战场的一线，解析一场静默但深刻的革命：传统“大店模式”为何式微，“小而美”的社区店又为何崛起？ 我们将拆解“大店”与“小店”截然不同的商业基因——它们不只是面积差异，更是从成本结构、效率模型到与用户关系的全面对立。你会听到：为何山姆会员店能以仅4000个SKU创造惊人效益，而传统卖场数万个商品却陷入困境？全球坚守的“大店”玩家如奥乐齐，如何凭借约
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