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Hosted by 古川恭祐 · 🇺🇸 US · JA · 21 episodes
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この番組は奥出雲にある自然栽培の菜園「ぴたごらファーム」から、古川恭祐(ふるかわきょうすけ)が、畑と台所のあいだにある日々をお届けします。 野菜セットに同封している「おたより」の朗読もあわせて、ごはんになるまでのやさしい時間を味わってください。 ✂️---------------------------------------- ぴたごらファーム公式HP👉 https://www.pitagora.farm
古川恭祐 hosts ごはんになるまで, a science show with 21 episodes published.
【おたより本文】 草木がすくすくと成長し、命が満ち始める季節です。 ここ最近の奥出雲は日中暑いくらいで、寒さが苦手な私には待ちに待った季節でした。ところが昨日の朝、気温が3.5度まで急降下。畑に定植したばかりのキュウリが、3分の1ほど「寒さ焼け」をしてしまいました。 がっくりしながらも、ひと息つこうと木陰に腰をおろす。すると、足元の草花がただ静かに風に揺られているのが目に入り、なんだか見入ったまま動けなくなってしまいました。 思い
【おたより本文】 奥出雲の山々も新緑に覆われ、夏の気配を感じます。 この時期は畑だけでなく、野山からの「いただきもの」が食卓を彩る季節。タケノコやヨモギ、フキにセリ。かつて暮らしを支えた山の恵みも、ただ草刈りの対象になることが増えました。でも、少し目を向ければそこは豊かな食料庫。 採ってきたタケノコは、皮を剥くと意外と食べられる部分が少なかったり、ヨモギも天日干しをしないと保存できなかったり。自然の恵みは手間がかかりますが、「タ
【おたより本文】 暦は「穀雨」。時折の雨に連れて、奥出雲の景色もどんどん春の色を濃くしています。 田んぼに水が入り、カエルたちの大合唱が一斉に始まりました。畔に咲くタンポポをしゃがんで見つめていると、毎年変わらずに巡ってくるこの季節の営みが、ただただありがたく思えます。特別なことがなくても、毎日のごはん、元気に動いてくれる自分の体まで、奥出雲での暮らしをゆっくりと噛みしめています。 農作業の目安となる「自然ごよみ」。桜が咲いてジャ
【おたより本文】 すべてのものが生き生きと清らかに見える、「清明」の季節になりました。 療養を経て、ようやく本格的に外に出て、畑の上に立てるようになりました。久しぶりに鍬を土につけると、「はじまるぞー」と気持ちがザワザワします。春の光の季節。目覚めた野菜たちがぐんぐんきてます。 じゃがいもの畝を用意していたところ、収穫カゴを持ったお嫁さんが現れて、今晩のごはんになる菜の花をささっと摘んでいきました。 前回はベッドの上からでしたが改めて
※このエピソードの後半は、月額コミュニティ【ぴたごら応援団】にて公開しています！ 限定音声がすべて聴けるプランや、野菜セットが毎月届く定期便プランをご用意しています。深いお話や野菜にご興味がある方は、ぜひ私たちの縁側に遊びにいらしてください🍵 👉 https://rooom.listen.style/p/gochiso_3 （※LISTENにて100円の単品購入も可能です） 今回は、2024年3月17日のアーカイブ録音。 なんと、
【おたより本文】 こんにちは。ぴたごらファームの古川恭祐です。 前回の「啓蟄」の時期は、少しお休みをいただき、アトピーの療養のために鳥取県の三朝温泉へ湯治に行ってきました。これを機に薬で症状を抑えるのをやめて、自分の身体が本来持っている「治る力」を信じてみようと決心したのです。 温泉から戻ると、身体の中に溜まっていたものを外に出そうとする好転反応が始まりました。当初は3日程度で落ち着くつもりが、なんと2週間以上もベッドの生活になりま
【おたより本文】 田畑を覆っていた雪も、雲の切れ間から日差しがのぞくと溶け始め、なんとか畑に入れるようになりました。 暦は「雨水（うすい）」。 降るものが雪から雨に変わりゆく季節です。 ここ数年は、結果から見ると春の種まきが勇み足になってしまっているので、「まだ早い、まだ早い」と自分に言い聞かせているところですが……。土が見えると、やはり気がはやりますね（笑）。 冬仕事の「かき餅」作りもようやく終わり、今はじっと土の温度が上がるのを
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3） 今回は、2024年3月3日のアーカイブ録音。 冬の寒さが残る時期に、野菜をどう美味しく食べるか
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 最終話 『そして、ぴたごらファームであること。』 農家になる前の物語『ぴたごら前夜』。 つい
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 第4話 『夏は野菜、冬は酒蔵。半農半蔵人という働き方。』 農家になる前の『ぴたごら前夜』。
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 第3話 『出会いは丹波にあった。』 農家になる前の『ぴたごら前夜』。 お花の会社を辞めて飛び
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 第2話 『週末の貸農園。次の場所になる予感。』 農家になる前の『ぴたごら前夜』。 第2話をお
この冬の合間に、農家になる前の物語を収録さしました。 実は10年前、大阪で「お花屋さん」をしていた僕が、どんな感じで農家になったのか。 その原点となる物語を、第1話だけ特別に公開します。 今の野菜作りの「隠し味」だと思って、よかったら味見してみてください。 ーーーーーーーーーー ぴたごら応援団 👉 https://rooom.listen.style/p/gochiso_3 農家になる前の物語や、日々のまかないレシピなど、もう少
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 年始から節分にかけて、渡邉康太郎さんの著書『生きるための表現手引き』を読みました。 「六等
【おたより本文】 寒中のお味噌仕込みも、おかげさまで滞りなく進んでいます。ふと外を見ると、先週の寒波で、あたりは凹凸が目立たない平らで真っ白な景色になっていました。 雪が音も形もすべて吸い込んでくれて、心の中までシーンとなるあの感じ。 そう思うと、立春のこの時期は新しいことを始めるのに一番ふさわしいタイミングのように思えてきます。 文字通り、白紙から。 雪の下でじっと耐えている野菜たちや、家の中で出番を待つ春野菜の種。 そんな彼らの
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 10年に一度の大雪でフェスは中止になりましたが、その分、こたつの中で新しい創作の扉が開きまし
奥出雲バンドフェスティバル2026は寒波のため中止になりました(残念) 【おたより本文】 10年に一度の寒波などと天気予報に追い立てられて、近くの「延命水」を汲みに行ってきました。手を入れると指先がジンとするほどの冷たさですが、その分、透明度は格別です。寒さの苦手な私にとっては、お守りのよう。どんな大雪にも耐えられるような気持ちにさせてくれます。 ひと仕事終えたあと、こたつでのほっこり時間のお供は、今季美味しく仕上がった干し柿。お皿の上
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 2026年2冊目は、阿部暁子さんの『カフネ』（講談社）を読みました。 植物が光を求めて茎だ
（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3 ） 新年最初の読書は『不確かな時代の「編集稽古」入門』（田中優子 著）。 「編集」とは本を作るこ
【おたより本文】 あけましておめでとうございます。 昨年はたくさんの方に応援していただき、感謝しています。 思い返せば先月はたくさんのお餅をついていました。それは今月に入っても続きます。 お正月特有の「ふわっとした時間」から「キリッとした日常」に切り替わるこの時期。 澄んだ寒さが、私たちの背筋をスッと伸ばしてくれます。 さて、お正月の食事で少し胃腸がお疲れ気味の方もいらっしゃるかもしれません。そんな時は、噛むほどにうまみが広がる玄米
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ごはんになるまで is hosted by 古川恭祐. The show is categorised under science (nature) and has published 21 episodes.
ごはんになるまで has published 21 episodes.
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