
EP 123 一瓶羊奶與一鍋羊肉爐:台灣養羊業的興衰故事
你上次喝羊奶,是什麼時候? 多數人可能想像不到 台灣養羊產業曾經風光到一年有 22 萬頭羊 如今卻只剩下約 12 萬頭 從凌晨送奶的配送員、一天工作 15 小時的羊農 到包機從國外載種羊回台灣的瘋狂年代 這些故事,比想像中還要熱血 為什麼台灣羊奶越來越少人喝? 國產羊肉明明品質優秀,市占率卻不到一成? 少子化、進口競爭與消費習慣改變 正在悄悄改寫這個產業的命運 存在許多人記憶中的 是掛在家門口、信箱旁的綠色保溫箱 是凌晨摸黑送奶的人 也
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經歷過坦尚尼亞大陸的 Safari 獵遊 親眼見證了錢幣正面上那些包羅萬象的野生動物 壯闊的大遷徙、迷人的自然地景 非洲五霸各據一方,卻共築出一個充滿生命力的生態樂章 錢幣背面所描繪的代表性建築 則成為認識當地人文風情的最佳窗口 當視線轉向坦尚尼亞東岸 那座充滿異國魅力的桑吉巴島靜靜佇立在蔚藍海洋中 擁有獨特的歷史背景 這裡是非洲、阿拉伯與印度文化交融的多元匯聚之地 在語言、建築與社會風貌中 處處可見文化融合的印記 雖與坦尚尼亞同屬一個

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在上集的訪談中,相信大家對Johan豐富的經歷和幽默的談吐留下了深刻印象 想必聽眾也希望能更深入了解他的故事,下集將從敏盛集團第三代的視角出發 立足於醫療巨擘的基業之上,我們將一窺集團創辦人楊敏盛先生(爺爺)與敏盛醫療體系執行長楊弘仁先生(爸爸)的不同風采 探索三代之間的互動與傳承,同時深入了解敏盛醫療集團的核心理念 適逢敏盛集團50週年(2025),集團推出「敏盛50共榮計劃」: 全人全齡健康照護強化醫療照護一體化優化環境與創新發展

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糖業的發展軌跡 與台灣當局時勢息息相關 其中,當權者的政策更是關鍵性的因素 日治時期有一段風光起飛的日子 而後期遭逢太平洋戰爭 台灣的糖業因此大受打擊 到了戰後初期的百廢待舉 原以為一蹶不振的糖業 也在多方努力之下迎接曙光 台糖公司在其中扮演至關重要的角色 由盛轉衰、跌宕起伏不斷的糖業 見證台灣由農業轉型成工業社會 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck8qza5ndre7w0873pj6

糖業 是台灣演進史中相當悠久的產業 如何在這座島上發展 歷代的政權也都有各自的想法 從荷治時期、明鄭時期、清領時期 能夠見證產業的成長與變化 緊接著是日治時期的發展 一向計畫縝密的日本人 在治台初期,糖業居然不進反退 但到了日治後期,生產量卻高達世界第三 本集就來探討 日本人究竟做了哪些神奇的改造,還有哪些對台人來說是百感交集的政策 以致於糖業的風光起飛。 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user

生活當中常見的「糖」,有著千變萬化的運用 不論是在料理、飲品,都能豐富味蕾的感受 糖,曾為台灣主要出口產品,並稱霸外銷出口值的一半 不僅富裕了國家,更帶動城市的發展 而且,台灣最早的製糖居然可以追溯到荷治時期! 本集就來聊聊糖的簡史、起源 以及台灣製糖業的發展脈絡 對這甜蜜滋味有進一步的了解 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck8qza5ndre7w0873pj6oo54p 留言告訴我你

談到黑白切 在台灣隨處可見,是在地庶民飲食文化代表 也是小吃店、麵攤裡不可或缺的存在 與早期台灣發展背景有關 回溯到50-60年代,經濟不寬裕的大環境下 吃肉是相對費用高昂的 而屠宰以後的豬隻,仍有許多可食用的內臟 同時也具有營養價值,就這樣進入了庶民飲食的視野 近期閱讀《台灣豬,黑白切 日以繼夜的庶民美食》 探究了黑白切的內容包羅萬象 一頭豬,從頭到尾的部位及內臟 脆管、肝連、豬肚、腰子、大腸、小腸 各有不同處理與講究,最終在餐桌上呈

郵局的營業據點 幾乎設置於城鎮熱鬧之處 在農村聚落或著人口稠密的住宅區 如有郵務需求,就顯得格外不便 而郵政代辦所,就成為了民眾寄送郵件/包裹的首選 多是由在地的雜貨店、小賣店、文具店等民營業者所兼營 營業時間彈性,也補足郵局設點距離的限制,成為了郵局的微血管 正事辦完,也隨手買回幾件家庭用品 再與店主話家常,體現濃濃人情味 本集就來回味 現今已式微,曾經大量由民間兼營的郵政代辦所 存在過這片土地的集體回憶。 小額贊助支持本節目: ht

《發現峇峇娘惹:推動近代東南亞發展的神祕商業貴族》 受到本書的啟發,催生出了這集 “峇峇娘惹”: 指的是來自中國南方的華人移民,與東南亞的當地人通婚,所生下的後代。 在南洋移民潮的時代洪流下,而自成一格的族群 足跡遍及東南亞各國 (新加坡 馬來西亞 泰國 印尼) 搭上16世紀大航海時代的浪潮 精通語言的他們,經常擔任買辦的角色 作為東西方貿易與文化交流的橋樑 擁有屬於峇峇娘惹的飲食習慣、傳統服飾、語言 既融入當地文化,又保有中國傳統習俗

上集講述的是,烈日下奮鬥的拆船工人們 不如產業的風光表面 而長期暴露於危險的工作環境 以及不合理的薪資待遇 下集將個別講述 命運多舛的拆船工人故事、難以想像的悲劇 對比著拆船業者對於勞權的漠視 以及幾乎成為了資方的附庸的工會 在在彰顯了在這產業裡曾經發生的不公 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck8qza5ndre7w0873pj6oo54p 留言告訴我你對這一集的想法: https:/

二戰後的台灣,曾經享有「拆船王國」的盛名 憑藉著快速成熟的拆船技術 以及勤奮不懈的工作習性 不但日進斗金,也肩負著鋼鐵工業的重任 背後付出的是一群默默無名的拆船工人 當時的工作環境、薪資待遇 放在勞安意識提升的今日來看,相當不人道 有別於 EP108、109 介紹產業的方式 本集將從拆船工人的角度出發 道出現場作業的實際狀況 以及面臨著隨時可能發生意外的處境 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/use
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