
Épisode 6 : Philosophie du safran (Lilas Pakzad & Sina Abedi)
Pourquoi les Iraniens accordent-ils tant d'importance au riz ? Pourquoi le safran occupe-t-il une place si particulière chez les Iraniens ? Pourquoi certaines saveurs sont-elles pensées comme « chaudes » ou « froides » ?














