Hosted by Santiago Rosero · 🇺🇸 US · ES · 9 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
Partimos de un plato de comida para hablar de varios de los temas más relevantes de la vida en sociedad: historia, política, cultura, economía, género, salud, ecología. En esta temporada, un viaje por algunos de los platos más emblemáticos de la cocina ecuatoriana.
Santiago Rosero hosts Disección de un plato, a arts show with 9 episodes published.
Chimborazo, 6263 metros de altura, taita de las montañasde Ecuador. Del glaciar más grande de ese volcán, un hombre llamado Juan Ushca, el verdadero último hielero, extrae hielo dos veces por semana para que con él se pr
Show notesEl locro, más que una sopa, es un universo culinario. Parte de la papa como elemento central, y se presta para múltiples, arriesgadas y hasta infortunadas combinaciones. Es importante aclarar que el locro ecuatoriano sie
Show notesNo hizo falta ninguna preparación compleja o sofisticada para que un sencillo ceviche de pescado tomara un giro superior de calidad y disfrute. Un acto intuitivo y arriesgado, más que calculado en términos culinarios, hi
Show notes
Un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana que no es ni seco ni mayoritariamente es de chivo, pero que se llama así. Sus vínculos con los inicios de la explotación petrolera en el país, el mito alrededor de su no
Show notes
En este episodio nos adentramos en el plato más mitológico del repertorio ecuatoriano, el más cargado de símbolos y de leyendas, y con toda certeza el más importante de la culinaria ritual. BIBLIOGRAFÍA La fanesca, antro
Show notes
La sopa insigne de Manabí, la reina de las sopas de Ecuador, la sopa de los dioses. Sin caer en el chauvinismo y alejándome de grandilocuencias vanas, me atrevo a decir que, en este caso, el viche no está lejos de merece
Show notes
En este episodio viajamos a la Amazonía para diseccionar el maito, el plato de esa región más popular en Ecuador. Referencias bibliográficas: Gran Cocina Latina. Marisel Presilla, 2012. El tamal, comida de los dioses. Ma
Show notes
En este episodio diseccionamos el hornado, uno de los platos típicos más populares en Ecuador, y quizá el plato con cerdo preferido por los ecuatorianos. Referencias bibliográficas: El sabor de la memoria. Historia de la
Show notes
Partimos de un plato de comida para hablar de varios de los temas más relevantes de la vida en sociedad: historia, política, cultura, economía, ecología, género, salud. En el episodio inaugural de este podcast disecciona
Show notesSponsor detection runs nightly. Check back soon.
No public pitch examples yet for this show.
Generate your own personalised pitchShows with the most semantically similar episode content. Pitch one, pitch all; producers cluster.
.jpg)
To pitch Disección de un plato, visit https://podcasters.spotify.com/pod/show/santiago-rosero2 for contact information, then craft a tight one-paragraph hook that ties your expertise to a gap in their recent arts coverage.
Disección de un plato is hosted by Santiago Rosero. The show is categorised under arts (food) and has published 9 episodes.
Disección de un plato has published 9 episodes.
Disección de un plato regularly covers arts, food. It sits in the arts category, with a food focus.
Disección de un plato is accessible for guests with genuine arts expertise. A personalised, episode-aware pitch will still outperform a generic one every time.
Disección de un plato hasn't explicitly signalled guest openness in recent episodes. That doesn't rule out pitching. your hook just needs to be especially compelling and relevant to their recent content.
Episodes of Disección de un plato average 35 minutes. a focused format where a clear narrative arc and tight preparation matter most.
Our data rates Disección de un plato's guest bar at 80/100 (Premium tier). Established thought leaders with verified media credentials. Sign in to PitchCentric to see how your own Pod Score compares against this show.
Methodology. Booking Probability™ blends Listen Score, 30-day Virality, open-to-guests detection, and Apple ratings. Data refreshed every 60 minutes. Listen Score and Booking Probability are calculated by PitchCentric. Last enriched 11 days ago.
